魔芋豆腐怎么做好吃

3626

酸辣魔芋豆腐


材料:魔芋400G、酸菜200G、小米椒1个、生姜1块、芹菜2根、香葱1根、花椒10粒、   盐     1茶勺、   鸡精     1茶勺、芝麻辣椒油两勺、白糖半勺、郫县豆瓣酱1大勺、食用油适量

做法:

1、酸菜洗净切细,芹菜、葱白、生姜切丝,葱切花,小米椒切圈。魔芋洗净,切片后用开水焯两分钟取出;

2、锅内放油烧热,下入花椒炒香,再加入小米椒及姜丝、葱白小火炒出香味;

3、加入郫县豆瓣酱,提入半勺白糖炒香;

4、注入开水,大火烧开,小火熬煮10分钟;

5、加入魔芋,盐翻炒均匀大火煮2分钟;

6、下入酸菜及芹菜丝煮开,小火再焖煮10分钟;

7、撒入香葱及鸡精提提香;

8、装盘后淋入芝麻辣椒油即可上桌开吃。

 

酱烧魔芋豆腐

材料:魔芋200克、甜面酱一勺、葱一段、蒜2瓣、姜一片、生粉一勺、盐、糖、   酱油    

做法:

1、蒜切片,姜切碎,葱斜切成段。魔芋豆腐切成小方块,放入开水锅中,焯一下捞出;

2、碗中加盐、糖、酱油少许,淀粉调成汁;

3、炒锅加油烧热,把魔芋下锅滑油盛出来;

4、锅留底油烧热,加姜蒜炒香后,再加甜面酱翻两下;

5、倒入魔芋豆腐、葱段,烹入调味汁炒匀即可。

 

剁椒魔芋

原料:魔芋、蒜蓉、葱白、剁椒、盐、淀粉、香油

做法:

1. 将魔芋切成条,蒜切茸,葱切丝(一半切花);

2、淀粉放入碗内加水调成湿淀粉;

3、炒锅注油烧热,下入蒜茸、葱丝、剁椒(泡椒)爆香,放入魔芋翻炒,加入老抽、白糖、少许水炒匀;

4、小火焖至魔芋入味,用湿淀粉勾芡,淋入香油,撒入葱花即可。


   

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 冬季让女人粉嫩的九大水果
    更多推荐:听听营养学家的饮食忠告对于皮肤而言,越来越多的发现,越来越高超的科技,再加上你的细心呵护,无疑地延长着我们皮肤的青春寿命。今天,裸妆,从三十岁开始都不怕
  • “青春期”的纯雌性红萝卜食疗效果
    “青春期”雌性红萝卜具有旺盛的生命力和更多的活性营养成份,所以食疗效果突出,更益健康;纯“雌性红萝卜”,富含天然植物雌性激素,对防治痛风有神奇的效果。现代医学研究发现:雌性红萝卜具有碱化血液、促进嘌呤代谢、降血压、降血脂
  • 白领防辐射吃什么?推荐三款营养食谱
    白领吃什么能防辐射呢?在办公室中,有很多办公设备都有辐射,而白领每天都要面对这些辐射,有什么方法可以防辐射呢?在这里,盘点一下可以帮我们防辐射的食物都有哪些,快来一起看看
  • 常吃海带有什么好处
    1、让秀发黑又亮可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻,能令毛发生长的生姜,或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带,营养专家认为,经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊
  • 夏季失眠推荐四款有益睡眠的汤
    酸枣仁汤:酸枣仁三钱捣碎,水煎,每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统,有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。桂圆莲子汤:取桂圆、莲子各二两煮成汤,具有养心、宁神、健脾、补肾的
  • 孕妇喝牛奶有讲究5类孕妇不能喝牛奶
    哪些孕妇不能喝牛奶?1.缺乏乳糖酸的孕妇牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛
  • 冬季让女人粉嫩的九大水果
    更多推荐:听听营养学家的饮食忠告对于皮肤而言,越来越多的发现,越来越高超的科技,再加上你的细心呵护,无疑地延长着我们皮肤的青春寿命。今天,裸妆,从三十岁开始都不怕
  • 初春养生的六大食疗妙方
    枸杞子饮枸杞子15克。将枸杞子洗净,放入茶杯中,用开水浸泡3~5分钟。有补肝肾、养肝明目的功效。芹菜煲大枣芹菜400克,大枣100克。大枣先放入沙锅内,加清水适量,大火煮沸,小火煮汤。之后放入切成小段
  • 脸上有黄褐斑如何祛除
    拥有婴儿般的光洁皮肤是每个成年人的梦想。随着岁月的流逝、年龄的增长,几乎所有人的脸上都会慢慢变得暗沉,很多人的脸上还会长出色斑,特别是黄褐斑。今天中
  • 酸甜猪脚的做法大全
    酸甜猪脚的原料:猪脚;酸甜猪脚的配料:油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐,老抽,草果,八角等;酸甜猪脚的做法:1、猪前脚两只7块钱,已帮砍好小块,清水洗一下。2、放到开水锅里过一下水。3、另起锅,
  • 吃什么养胃推荐养胃五大原则
    1、养胃要吃清淡不油腻的食物。清淡的食物利于消化,不会给胃太大的消化负担,间接的养护了胃,另外人体容易吸收清淡不油腻的食物的营养,这样也是对肠胃的一种调养。例如:青菜有小白菜、西兰花、白菜花、芥蓝、香菜;肉
  • 女人一天7步骤
    1、一个西红柿在水果和蔬菜中,西红柿是维生素C含量最高的一种,所以每天至少保证一个西红柿,可以满足一天所需的维生素C。2、一杯醋女人还是有点“醋意”的好。每日三餐中食用醋可以延缓血管硬化的发生,已经是重复多次的保健常识,
  • 老人夏天吃西瓜的五大注意事项
    不管怎么说,人活一世想吃的东西都不能吃那就没什么意思了,但有句话也说得好,吃什么都得适量,吃太多总是对身体健康不利。人到老年了,忍了一辈子,吃个西瓜而已,当然吃的时候也要多加注意才行。
  • 老人吃菠萝有什么好处
    根据日本科学家们的研究结果显示,多吃菠萝可避免患心脏病。由于菠萝果汁中含有一种酵素,不但可令血液块消散,同时还可及早地制止血液块的形成。血液块导致血管栓塞,阻塞血液流回心脏,成为死亡人数相当高的疾病
  • 合肥两儿童吃了没洗的草莓感染诺如病毒
    吃了草莓,合肥两儿童感染诺如病毒吃了草莓,两个孩子相继呕吐腹泻上周末天气不错,合肥市民郭女士带4岁的儿子洋洋(化名)去合肥周边的一个农场采摘草莓,同行的还有洋洋的同学,5岁女孩甜甜(化名)。两个孩子在果园看到新鲜的草莓非常兴奋,每个人
  • 经期喝什么好?推荐四款适合经期喝的花茶
    很多女性在月经期间会出现各种的问题,如痛经、月经量过少或过多等等,对女性的生活和工作都有很大的影响。因此不少女性为了缓解经期不适会选择喝些花茶,那么
  • 挑选新鲜蔬菜的八个原则
    炎热的天气会使食物的保质期缩短,内部出现腐坏变质的情形也时有发生。想吃新鲜健康的蔬菜,必须学会如何挑选新鲜蔬菜。下面让我来介绍挑选新鲜蔬菜的原则。1、看颜色蔬菜
  • 孕妇夏季解暑喝赤豆汤
    一到夏天,准妈妈们更是酷热难当,为了解暑补水,一些孕妇整天抱着绿豆汤喝,但又担心对胎儿产生不利影响。孕妇可以喝绿豆汤,但别放太多糖。其实准妈妈喝绿豆汤的确是解暑的好办法,可以少量喝些,但不适合长期喝。因为绿
  • 女性月经期间要少喝牛奶
    性质平和的饮料有以下几种,以苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和;乌龙茶不寒不热,是一种中性茶饮料;蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味比较平和;奶茶等各种奶类饮料一般是性平或性凉,这主要与奶类饮料的成
  • 痛经怎么调理四款美食缓解痛经
    痛经,是让女人听到就不自觉头皮发麻的词。总是痛经的女性肯定有很深的领悟,痛经让她们坐立难安,因此要及时想办法调理痛经。那么痛经怎么调理呢?接下来为大家推荐四款吃能缓解痛经的食谱,供大家参