槐花怎么蒸着吃好吃

方法一

材料：糯米粉100克、澄粉50克、   植物     油30-40克、白砂糖30-35克、水130克、槐花随意

做法：

1、先将槐花去梗，然后在   盐     水中浸泡15分钟。这里说   明一     下上面讲的槐花随意。槐花有股特殊的香味，不喜欢太香的可以少放，但是槐花会漂浮在浆液上，后面有照片，美观的话就多放花;

2、浸泡好的槐花再放到80度水温的水中汆一下;

3、把糯米粉，澄粉，糖和水按比例混合。下面是关键，倒入植物油，倒进去水和油是不相融的，要来回画之字，田字，总之让他们完全融合，没有完全融合，继续搅拌;

4、水油完全融合后放入槐花。下面开始倒入容器的工作了。容器事先周围摸油，我用的是披萨烤盘，也能用玻璃保鲜盒，保险起见我还加了食品用耐高温保鲜膜;

5、大火蒸20分钟出炉。倒膜。大功告成。等冷却切割后即可食用。

方法二

材料：槐花1大碗、面粉1小碗、盐2勺、蒜瓣3个、辣椒油1勺、   鸡精     1茶匙、香油1茶匙.

做法：

1、槐花清洗干净撒上面粉拌均匀，使槐花每个都能拌上面粉;

2、上锅大火蒸20分钟;

3、趁热把槐花散开，蒜加辣椒油，加盐放入蒜臼捣成泥，加入水，香油，鸡精混合均匀浇在槐花里拌匀即可。

方法三

材料：槐花300g、面粉适量、盐适量

做法：

1、槐花择掉杂物后用清水洗净，捞出控水。槐花保持湿润就可以，这样撒进面粉既不结团还均匀;

2、把槐花倒进小盆里，撒上干面粉和少许的盐，边撒面粉边用筷子搅拌，防止面粉结成大团;

3、把纱布用水打湿铺在蒸笼上，把拌好的槐花摊放在纱布上，大火蒸5分钟;

4、蒸好的槐花饭可以蘸上蒜泥或油泼辣椒吃，味道鲜香软糯。

方法四

材料：槐花150g、玉米面150g、盐、   胡椒粉     、蒜瓣、   醋     、香油各适量。

做法：

1、槐花摘洗干净，沥去多余的水分。然后把玉米面撒在槐花上，拌匀;

2、蒸锅加水烧开，把拌好的槐花均匀的铺在蒸笼里，大火蒸8分钟后取出，晾凉，打散;

3、炒锅内加适量油烧热，下入蒸好的槐花炒1分钟，倒入盐，胡椒粉搅匀;

4、最后，把蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌匀，吃的时候浇在槐花上即可。