薏仁莲子炖鸡汤祛湿安神的超赞料理

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发布：2022-06-08 23:19:19 来自北朽暖栀觅知友会员

主料

鸡肉 700g
大薏仁 80g
莲子 50g
姜片三片 10g
水 1100ml

制作步骤

1. 大薏仁洗净后，泡水至少四小时，浸泡时建议放入冰箱冷藏，避免变质。
2. 鸡肉汆烫后，洗净备用。
3. 所有食材放入锅中，加入1100ml水。
4. 电锅外锅倒入两杯量米杯的水，按下开关炖煮，开关跳起后再闷10分鐘即可。(如果用瓦斯炉，建议熬煮约一小时)，确认鸡肉软烂即可。

小贴士
1、大薏仁才具有去湿效果，不要买错啰。
2、薏仁和莲子属性偏寒，建议加入姜片中和。
3、若有感冒症状(喉咙发炎、发烧)，建议去掉姜片。

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