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薏仁莲子炖鸡汤祛湿安神的超赞料理

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发布：2022-06-08 23:19:19  来自 北朽暖栀 觅知友会员

  • 主料


    •  鸡肉      700g    

    •  大薏仁      80g    

    •  莲子      50g    

    •  姜片三片      10g    

    •  水      1100ml    

  • 制作步骤


    • 1. 大薏仁洗净后，泡水至少四小时，浸泡时建议放入冰箱冷藏，避免变质。

    • 2. 鸡肉汆烫后，洗净备用。

    • 3. 所有食材放入锅中，加入1100ml水。

    • 4. 电锅外锅倒入两杯量米杯的水，按下开关炖煮，开关跳起后再闷10分鐘即可。(如果用瓦斯炉，建议熬煮约一小时)，确认鸡肉软烂即可。

  • 小贴士

  • 1、大薏仁才具有去湿效果，不要买错啰。

  • 2、薏仁和莲子属性偏寒，建议加入姜片中和。

  • 3、若有感冒症状(喉咙发炎、发烧)，建议去掉姜片。

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