茼蒿是凉性还是热性

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茼蒿是凉性还是热性

茼蒿是凉性的。    

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。茼蒿茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。

此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、   蛋白质     及较高量的钠、钾等矿物   盐     ,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,   补脑     的作用。

茼蒿是凉性还是热性  

茼蒿怎么做好吃

1、凉拌茼蒿    

材料:    

茼蒿450g、食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、姜5g、生抽1大匙、香   醋     2茶匙、香油2茶匙、蒜泥1大匙、红尖椒2个、白糖2.5茶匙、橄榄油2匙、小葱适量

做法:    

1、大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。放入茼蒿 烫10秒。

2、捞出沥水能后,切段。

3、不粘锅置炉上开中小火,放入橄榄油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末,关火。

4、依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽   酱油     1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

2、蒜蓉茼蒿    

材料:    

茼蒿适量、蒜泥适量、食盐适量

做法:    

1、先用热油爆香蒜蓉。

2、倒入茼蒿,大火快炒。

3、加盐调味。早餐桌上的一碟食疗保健菜----“蒜蓉茼蒿”就完成了。

茼蒿是凉性还是热性  


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