喝酒能暖身吗冬季吃什么御寒

92


 

 喝酒能暖身吗?

喝酒暖身的说法其实并不科学。人们喝酒后确会有发热的感觉,这是因为酒精刺激身体表面的毛细血管,使血管变粗,血液加速流向     皮肤   。在酒精刺激下,人体肝脏等处储存的血液也会流到身体表面,感到温暖的只是皮肤表皮。但这种现象只是暂时的,事实上,因身体散热速度加快而消耗的热量,比酒精供给的热量还要多。等酒劲过去,机体贮存的大量热能散发体外,而因为酒精作用,血管不能及时收缩防止血液散发热量,身体御寒能力反而下降,使人浑身起鸡皮疙瘩,这就是人们常说的“酒后寒”。

冬天喝少量酒对身体有益,但过量饮酒除了伤胃外,还会伤害肝脏、增加心脏负担,令血管失去弹性,造成心脑血管     疾病   的不良后果。饮酒御寒只是一种错觉。酒精中的乙醇会引起血管扩张,血液循环加快,使人体内大量的热量通过皮肤散失,进而会使体温下降。因此,饮酒御寒,不仅起不到御寒功用,反而易使人出现     感冒   、冻伤等     症状   。大量饮酒可引起急性酒精     中毒   ,会导致醉酒者昏迷、神志不清。如果是醉倒在室外的严寒中,还会使人出现感冒、冻伤等症状,甚至有冻死的危险。

 冬天     吃什么      能御寒?

 1.冬天御寒的     食物    

 ①莲藕

冬天天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对     治疗       便秘   ,促使有害物质排出,十分有益。

 ②花生

花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与     鸡蛋   、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

 ③鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。

 2.冬天御寒的食谱

 ①羊肉粥

取鲜羊肉100克,粳米100克,盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。

 ②橄榄雪梨炖瘦肉

橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净,沸水略煮后切块,雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升,炖两小时即可。此款菜品利咽生津,滋阴润燥。

 ③姜汁甜牛奶

取150-200毫升鲜牛奶,加入一调羹生姜汁和少许白糖,放入容器内隔水蒸十五分钟。此款饮品有驱寒合胃之功效,天天饮用一杯,手脚寒气便会渐失。

 ④生煎猪肝

新鲜猪肝一斤,洗净后,斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油,将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄,放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀,即可出锅装盘。此菜富含维生素A,可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。

 ⑤海带豆腐

海带结半斤、北豆腐一盒,姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用,豆腐切成3厘米见方的块;加油适量,五成油温时,放入姜片、葱丝爆香;加入豆腐,放盐;约1分钟煎至微黄,翻炒;放入海带,翻炒大约一分钟;加水,漫过主料1厘米,加入鸡精;继续大火烧,大约8分钟,剩少许汤,即可出锅。此菜含钙丰富,利于心肌。

 3.冬天御寒的饮食原则

 ①富含维生素的食物 :低温会加速体内维生素的代谢,饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅,调整体内激素平衡。因此,可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物,新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物,新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物,葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E的食物的摄入量。

 ②富含矿物质的食物 :怕冷与饮食中矿物质缺乏有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质,可将它们与肉类御寒食物掺杂食用;可多吃点牛奶、豆制品、虾皮、牡蛎、沙丁鱼、虾等富含钙的食物,经常食用对增强人体的抗寒能力也大有裨益。

 ③富含碘的食物 :碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,从而产生热能,抵御寒冷。如果体内长期缺碘,合成甲状腺素的原料不足,身体的御寒能力会因此降低。因此,可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。

 ④富含铁的食物 :铁是参与造血的重要原料,血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任。要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量,就需要充足的氧气来“燃烧”它们。如果机体缺铁,就容易患缺铁性贫血;而缺少运输氧的“工具”,最终的结果就是产热不够,容易感到寒冷。许多年轻女性特别怕冷,一到冬天,即使在有暖气的房间里,也常常手脚冰凉,铁的摄入量不足是重要原因之一。所以,怕冷的女性冬天应多吃富含铁质的食品,如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品等,能提高对寒冷的抵抗力。


     


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 闽菜美味要常做推荐这四款食谱
    作为八大菜系之一的闽菜,口味清鲜,酸甜可口。福建多山珍野味,海鲜佳品,且毗邻港澳台及东南亚地区,因此在烹饪方式及口味上也可见中西合璧的美味佳肴。这里给大家介绍几样闽南风味的家常菜。一,海蛎煎食材:海蛎,鸡蛋
  • 富含各微量元素的食物
    微量元素是每个人人体都不可缺少的物质,但人体由于各种原因又很容易缺失某些微量元素,那么怎么来补充某些缺失的微量元素呢?下面小编为您介绍各种微量元素分别存在于哪些食物当中。锌元素花生、芝麻、可可、鱼
  • 夏天在饮食上需要注意哪些事项
    炎热的夏天,不少人胃口不佳,吃不下饭,餐餐以粥为主食;口渴了,只喝纯净水。对此,营养专家提醒,盛夏时节,为了保证人体所需能量和维持基础代谢平衡,人们在饮食上需要注意以下事项。一、补充水分不能只喝水营养专家说,夏季天气炎热,出汗
  • 哈密瓜乃“瓜中之王”
    哈密瓜属葫芦科植物,是甜瓜的一个变种。源于突厥语“卡波”,意思即“甜瓜”。中国只有新疆及其甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带以外,大部分地区都产哈密瓜,最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密及其吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型,又有早
  • 百合花茶的营养价值
    百合花茶的营养价值和功效营养价值百合花茶营养价值百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能,能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症,
  • 糙米的营养价值
    糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖
  • 保鲜膜不保鲜哪些水果不能用保鲜膜
    近日有媒体通过实验发现,将西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱,细菌反而比没保鲜膜的多。专家解释,因为保鲜膜阻碍了西瓜降温,给细菌繁殖提供了条件。“如果细菌的毒性大,那么很少数量的细菌就能致病。”网友们纷纷大呼震惊,“用了这么多年,
  • 北京菜三鲜豆腐盒做法
    【原料】豆腐250克,海参50克,虾仁50克,香菇50克,酱油15克,料酒15克,盐2克,味精4克,葱、姜各25克,油、高汤、淀粉各适量。【制作过程】1、虾仁、海参、香菇洗净均切成小丁,加入盐、料酒、姜末、葱末、味精绞成馅。2、将豆腐切成5厘米长、3厘米宽
  • 春季健脾胃首选豆芽荸荠
    更多推荐:惊曝!空腹不能吃这些食物眼下正值春季,风大雨少,气候干燥,动辄就会上火。不同于夏季的“湿热”,春季上火更多是“燥热”,症状有如咽干疼痛、
  • 夏天吃橙子消暑防病
    夏天里瓜果多,但不起眼的橙子却是消暑防病、美容嫩肤都不可或缺的完美水果。专家介绍,柑橘类水果含有大量被称为“美容维生素”的维生素C,能增强皮肤对日光的抵抗力,抑制色素颗粒形成,还可帮助增强皮肤弹性,使肌肤光
  • 茄子不可以和什么同吃呢?
    茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种为上品。100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。此外,茄子中
  • 中秋节吃月饼老年人要注意这些常识
    1、老年人忌食高热量高糖分高油脂的月饼现在食品市场上的月饼,为了一味地追求口味和外观,都会添加很多的糖分和油脂,以至于一个月饼的热量比其他食品热量的几十倍还要高
  • 芹菜的五大营养功效
    芹菜也是常见的配菜之一,芹菜有很高的营养功效,日常吃些芹菜对身体非常有好处的!那么芹菜具体有哪些功效呢?芹菜应该和什么一起吃呢?下面跟着小编,我们一起了解下芹菜的奥秘!芹菜的营养功效1、平肝降压芹菜含酸性
  • 秋季十种滋阴润肺的家常菜做法
    秋季天气干燥,所以秋季的饮食最好有滋阴润肺的作用。下面小编介绍几道秋季滋阴润肺的家常菜做法,大家可以自己制作。一、银耳莲子羹原料:干银耳15克,莲子50克,枸杞5克,冰糖100克。做法:1、干银耳泡水
  • 白领女性的冬季消脂下午茶
    冬季待在温暖的办公室,到了下午OL往往会觉得没精打采的犯困,不如来杯提神下午茶,不仅能让精力更充沛,还有助于消脂减肥,缓解冬季长膘,保持身材。荷叶茶荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都
  • 老人春季吃什么好七大食物必不可少
    春天的天气属于是乍暖还寒,早晚凉都很严重,所以增减衣物都要慎重。老年人身体抵抗力差,在这种气候变化的时候更要注意养生。那么在春天老人吃什么好?老年人
  • 中年女性冬季适合吃哪些食物
    人年轻的时候,饮食马虎一点可能无所谓。但是一旦年过40,身体对所纳入体内的食物消化和吸收的方式方法便会开始发生变化。1、柠檬柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。此外,还含有丰
  • 日常饮食深色蔬菜最好过半
    很多时候,人们觉得只有饭和肉才能“吃饱”,为什么不吃青菜也会“眼冒金星”呢?其实,蔬菜在膳食宝塔中所占比例仅次于粮食,《中国居民膳食指南》中指出,成人每天应摄入300—500克蔬菜,深色蔬菜最好达到一半。这是因为,虽然肉和主食可以提供蛋白质、脂肪和碳水化合
  • 经期吃芒果好吗这些水果经期都可以吃
    很多人都听说过来月经的时候不能吃芒果,会导致经血排不出来。那么这种说法是真的吗?经期吃芒果到底好不好呢?请跟着小编一起来看看吧!经期吃芒果好吗在很多时候都说在经期的时候是不能吃芒果,是真的吗,其实
  • 汤圆的煮法:煮汤圆要滚三滚
    下汤圆也是有讲究的,用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,不会粘锅底;汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用小火,否则汤圆会不断翻滚,不仅容易破裂,而且会因为受热不均,使得外熟内生;汤圆入锅后,每开一次应该点入适量的冷水,使