鸡翅怎么做好吃六种做法美味到爆

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发布:2022-06-10 00:30:03  来自 熟悉看不清 觅知友会员


鸡翅怎么做好吃:冬菇鸡翅

材料     :鸡翅16只,水发冬菇15个,鸡清汤750g,葱、姜各10克,红   葡萄     酒100克,   酱油     适量,精   盐     适量,   料酒     适量,白糖适量,花生油适量,   鸡精     适量。

做法     :

1、将鸡翅的翅尖剁掉,用酱油、料酒腌渍片刻;冬菇去蒂洗净,切片;葱切成7厘米长的段。

2、倒花生油入锅,烧至七成热时,放入鸡翅,炸至金黄色时捞出沥油。

3、倒花生油入锅,烧热,放入葱、姜煸香,倒入鸡翅,加红葡萄酒、酱油稍煸上色,加入鸡汤、盐,大火烧开,盛入砂锅内,用小火焖熟。

4、炒锅置火上,放少许油,下葱段、冬菇煸一下,倒入砂锅中,把余下的葡萄酒也倒入砂锅内,用小火焖20分钟即可。

小贴士     :冬菇鸡翅含有丰富的营养,尤其是胶原   蛋白质     含量尤其丰富,可以帮助宝妈   产后     催乳     。

鸡翅怎么做好吃  

鸡翅怎么做好吃:荷包鸡翅

材料     :鸡翅中11个,胡萝卜半根,鲜香菇4朵,黄瓜1段,食盐1小勺,生抽一大勺,叉烧酱两大勺,黑胡椒适量。

做法     :

1、鸡翅中清洗干净后去骨,放进大碗,放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀,再磨入适量黑胡椒碎,拌匀,腌30分钟以上。

2、胡萝卜、黄瓜、香菇切细条,塞进鸡翅中间。

3、平底锅刷一层薄油,烧热锅,把鸡翅排进锅中,中小火把鸡翅煎至两面金黄。4、淋入1大勺生抽,翻拌均匀后再淋入2大勺热水,盖上锅盖,小火焖煮大约10分钟,转大火把酱汁收至浓稠即可。

小贴士     :去骨的时候用剪刀把中翅两端的筋剪断,再顺着骨头将肉拨开翻出来就可以轻松去骨了。

鸡翅怎么做好吃  

鸡翅怎么做好吃:三杯鸡翅

材料     :鸡翅中12个,红尖椒2个,罗勒1把,酱油3汤匙 ,   冰糖     5块,姜10片,蒜1头,香油半汤匙,江米酒6汤匙,玉米油2汤匙。

做法     :

1、鸡翅中洗净,凉水下锅,放入锅中焯水后,捞出控干水分;蒜剥皮洗净;辣椒切碎;罗勒洗净。

2、起锅下玉米油,放入蒜瓣、姜片和辣椒,爆香至蒜瓣和姜片微黄。

3、下鸡翅中,翻炒至鸡翅两面变黄,淋入米酒,翻炒均匀。

3、淋入酱油,翻炒均匀,再加入冰糖,翻炒均匀。

4、待鸡翅上色后,盖上锅盖,转中火,焖约10分钟后打开锅盖,大火收汁。

5、将罗勒铺在鸡翅上,锅边缘浇上半汤匙香油,再翻拌均匀,盖上盖子,焖上1分钟,即可连锅端上。

鸡翅怎么做好吃  

   

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