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玉米面搅团

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发布：2022-06-09 18:48:37  来自 乱世梦红颜 觅知友会员

  • 适宜年龄

  • 怀孕  

  • 主料


    •  玉米面      300克    

  • 辅料


    •  辣椒      5克    

    •  蒜末      5克    

    •  生抽      10克    

    •  鸡汁      3克    

    •  老陈醋      10克    

    •  盐      5克    

  • 制作步骤


    • 1. 将水烧开 搅拌一点面粉糊糊水，倒入锅内，接着撒入过了筛的玉米粉 ，面擀长加快速度用力搅拌，把面疙瘩搅化开

    • 2. 没了面疙瘩以后，继续搅拌几分钟，再盖上盖子，焖10分钟，有了蜂窝状的小眼眼就是熟了

    • 3. 油泼辣子 蒜末 用食用油烧热炸香花椒，倒入辣子中，生抽、鸡汁搅拌匀

    • 4. 把凉透了的搅团切块放入汁子中拌匀

    • 5. 就可以品尝了

  • 小贴士

  • 做好吃的搅团 一定要买好的玉米面，用手捏玉米面袋子外面什么感觉没有就是好的，有一种滑滑感觉的玉米面不能买，先烧开水，用面粉搅拌一点面糊糊水，倒入开水锅内，接着在撒入玉米面，用面杖搅拌，才开始一定要用力加快速度。不然有面疙瘩就搅不开了。搅好后，搞上盖子，焖10分钟，面团有蜂窝状，就是熟了，洗净一大碗，盛到碗里放凉，第二天吃最好，已经凉透了。

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