最爱那抹绿——抹茶奶油冰棒

  作为一个玩美食的妈妈。怎么能忍受孩子吃那么多的添加剂呢？自己动手给孩子做冰棒，咱们享受这个做的过程，孩子享受这个做的结果，多开心呀！  

夏天最爱那抹绿~来来来清凉一夏吧~

食材：蛋黄两个 开水30克     牛奶    50克 抹茶粉8克 白砂糖50克 淡奶油150克

过程：

1.淡奶油倒入无油无水的容器里，加入30克白砂糖

2.用打蛋器打至七分发

3.蛋黄加25克糖打至微微变白

4.牛奶煮至沸腾后缓缓倒入蛋黄中，边到边搅拌

5.开水倒入抹茶粉中搅拌均匀

6.抹茶糊糊与蛋黄搅拌

7.过筛，放凉

8.将抹茶糊和淡奶油混合均匀

9.倒入容器，放入冰箱冷冻过夜

小贴士：

1、倒牛奶的时候一定要边倒边搅拌，以免烫成蛋花。

2、不喜欢苦味可以减少抹茶粉的量。

3、建议用若竹、青岚、五十铃抹茶粉。