吃剩的咖喱怎么保存爱吃咖喱美食的人必知

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吃剩的咖喱怎么保存

1、将咖喱倒入可以封口的玻璃瓶或密封罐中

2、然后将密封的咖哩罐放进冰箱冷藏即可。

小贴士     :

1、如果是咖喱粉的话,罐子里还可以放进一包干燥剂,以免咖哩粉受潮而失去了该有的风味。

2、如果是已经做成咖喱饭等,就用保鲜膜包好或用盖子改好再放入冰箱冷藏即可。

3、已经煮熟的咖喱如果太多,可以分成小袋保存,一次吃多少就用多少,反复的化冻保存只会让咖喱变质更快。

吃剩的咖喱怎么保存  

咖喱怎么做好吃

材料     :鸡腿,胡萝卜,土豆,洋葱,豌豆,咖喱块(或者咖喱粉),葱,姜,食   盐     ,   料酒     。

做法     :

1、把鸡腿洗净,剔去骨头,撕去鸡皮。

2、把肉切成块;洋葱切块;胡萝和土豆去皮洗净切成大点的滚刀块;葱切丝;姜切片。

3、鸡腿骨放入锅中煮出高汤,撇去浮沫,过滤后放入大碗中备用。

4、鸡肉块放进碗里加入一点食盐,和料酒腌制二十分钟。

5、锅内放少量的油,加入姜片煎一下,再加入葱炒香,放进炒锅里。

6、然后加入鸡肉,翻炒断生后,盛到碗里备用。

7、锅内再次加入油,加入洋葱块翻炒出香味,依次下入胡萝卜和土豆翻炒。

8、然后加入炒好的鸡块炒均匀。

9、倒入鸡骨头熬的高汤,没过食材即可。

10、待水煮开后调至中火,放入咖喱块,用炒勺搅拌至咖喱块融化,开中火炖煮。

11、加入青豆,加热炖煮期间顺时针搅拌两次,但搅拌幅度别太大,以免食材戳烂,影响美观。

12、待汤汁呈稠糊状即可加入食盐调味,然后关火。

小贴士     :如果是咖喱粉要提前用温水搅匀再放入食材中。

吃剩的咖喱怎么保存  


 

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