春季饮食养肝护肝怎么吃最好
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春季养肝护肝饮食方面 ,应多吃些温补阳气的 食物 ,如:葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明,大蒜不仅有很强的杀菌作用,还能促进新陈代谢,增进食欲, 预防 动脉硬化和高血压,甚至还有补脑的 功效 。大葱有很高的营养价值,同时还可预防呼吸道、肠道传染病。此外,饮食中应少吃性寒 食品 ,如:黄瓜、茭白、莲藕等,以免阴止阳气的升发。
春季养肝护肝宜吃甜品食物 ,以健脾胃之气,如:大枣,性味平和,可以滋养血脉,强健脾胃,既可生吃,亦可做枣粥、枣糕,以及枣 米饭。山药也是春季的饮食佳品,有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜,又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃;还可做山药粥、山药红枣粥。