南瓜土豆饼的做法(超简易版)

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发布：2022-06-09 13:37:01 来自惦着脚尖摘太阳觅知友会员

主料

大土豆 2个
南瓜 300g
盐 2茶匙
黑胡椒 1/3茶匙
白胡椒 1/3茶匙
生粉一碗

制作步骤

1. 先烧水把土豆煮熟，南瓜蒸熟，大概20分鐘或以上可以用一个蒸架，下面煮土豆，上面蒸南瓜，一同进行省时间。
2. 土豆南瓜放进容器，先放凉没那么热，放进盐和黑白胡椒，然后用捏烂变成软滑的蓉 (还有一点小土豆颗粒不要紧的，反而煎成后里面有点小土豆粒更好吃)
3. 搓成一颗球，滚上生粉/粟粉，然后放到桌上用手压扁，就变成了一块南瓜土豆饼了 ! (桌上铺上一张铝箔纸，焗炉纸，保鲜膜等等更容易处理，因为不太会定形，软软的，拿起来不容易，可用锅铲移动到锅中)
4. 下油用中火煎至焦焦的就可以吃了 ! 是不是超简单，如果做可乐饼，可以烧滚大量的油，放进去炸至金黄色就可以了 ! (因为软软的，所以可以边煎边用国产修形状，像玩黏土)。
5. 可做8-10块，吃不完的，在还未煎炸之前，包上保鲜膜，放进冷涷，可放3,4天呢 ! 想吃的时候拿出来稍为褪冰一点，拿去煎或炸又可以吃了 !

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