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南瓜土豆饼的做法(超简易版)

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发布：2022-06-09 13:37:01  来自 惦着脚尖摘太阳 觅知友会员

  • 主料


    •  大土豆      2个    

    •  南瓜      300g    

    •  盐      2茶匙    

    •  黑胡椒      1/3茶匙    

    •  白胡椒      1/3茶匙    

    •  生粉      一碗    

  • 制作步骤


    • 1.       先烧水把土豆煮熟，南瓜蒸熟，大概20分鐘或以上 可以用一个蒸架，下面煮土豆，上面蒸南瓜 ，一同进行省时间。            

    • 2. 土豆南瓜放进容器，先放凉没那么热，放进       盐         和黑白胡椒，然后用捏烂变成软滑的蓉 (还有一点小土豆颗粒不要紧的，反而煎成后里面有点小土豆粒更好吃)

    • 3. 搓成一颗球 ，滚上生粉/粟粉 ， 然后放到桌上用手压扁，就变成了一块南瓜土豆饼了 ! (桌上铺上一张铝箔纸，焗炉纸，保鲜膜等等更容易处理，因为不太会定形，软软的，拿起来不容易，可用锅铲移动到锅中)

    • 4. 下油用中火煎至焦焦的就可以吃了 ! 是不是超简单，如果做可乐饼，可以烧滚大量的油，放进去炸至金黄色就可以了 ! (因为软软的，所以可以边煎边用国产修形状，像玩黏土)。

    • 5. 可做8-10块， 吃不完的，在还未煎炸之前，包上保鲜膜，放进冷涷，可放3,4天呢 ! 想吃的时候拿出来稍为褪冰一点，拿去煎或炸又可以吃了 !

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