吃什么补肝春季补肝食谱

从中医的角度看，     春季养生    保健，注重     养肝    。     春季养肝    最佳的选择是食疗法，我们可以吃些什么养肝呢?小编推荐2道养肝食谱，帮助你增强身体     免疫力    。

  银耳百合   香蕉     羹 美容护肝脏  

银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美称，富含天然     植物    性胶质，长期食用可滋阴     润肤    ，并有祛除脸部     黄褐斑    、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，起到     减肥    、通便作用。

做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内，加     枸杞    、     冰糖    、水适量蒸30分钟即可。

点评：银耳百合香蕉羹富含     蛋白质    、糖类、钾、磷、钙、     维生素    。搭配     补肾    调色的枸杞，具有养阴润肺、美容生津的作用。

特别提醒：这道菜对患有支气管炎、     肺炎    、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助，但当有黏痰且痰不易咳出时，不要食用银耳。

  山药     薏米   粥     排湿补脾胃  

春季     肝火旺    盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如     消化不良    、拉肚子等。因此，养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

做法：将山药，薏米，莲肉，大枣(干)与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。

点评：春季雨水丰沛，人体内湿气加重，薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效，爱美的女士们不妨经常食用。

特别提醒：煮山药以15-20分钟为宜，以免破坏其中的淀粉酶，制作时要先放薏米，后放山药。另外，这道粥患有     糖尿病    和     大便    干燥的人禁食。