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主料
杏仁粉 220公克
无铝泡打粉 5公克
玫瑰盐 一小匙
奇亚籽 15公克
椰糖15公克
柠檬皮屑 一汤匙
无盐奶油 35公克
鸡蛋 1颗
柠檬汁 50cc
制作步骤
1. 将 杏仁 粉、泡打粉、玫瑰 盐 、奇亚籽、椰糖柠檬皮屑混合均匀后备用,再将奶油室温软化后和鸡蛋、柠檬汁单独搅拌均匀,最后再把两者用汤匙混合刮拌均匀;
2. 烤箱预热180度十分钟,面团放一旁静置;
3. 取适当份量大小,稍微用手指或汤匙按压面团成喜欢的饼干大小形状;
4. 送入烤箱烤差不多15~20分钟即可;
5. 如果喜欢比较口感比较硬的饼干,可以再延长烤的时间。
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