菊花脑怎么做好吃这样做好吃又下火

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菊花脑鸡蛋汤

材料:菊花叶150克、鸡蛋1个、油10毫、   盐     适量

做法:

1、锅内倒油,至3分熟时倒入洗净的菊叶;

2、翻炒至大部分叶子扁掉时加入适量凉水煮;

3、煮的时间可以把鸡蛋打散,备用;

4、煮沸后转小火倒入打好的鸡蛋液,在国内可以倒一圈,这样鸡蛋比较散,不会一团。加入适量盐和   鸡精     即可装盘。

菊花脑怎么做好吃  

清炒菊花叶

材料:菊花叶500g、蒜头1个、生姜2片、油少许、盐少许、鸡精少许;

1、将菊花叶洗干净,蒜头切成沫,生姜切成丝;

2、油锅烧热,放入菊花叶,用筷子搅拌;

3、放入少许盐炒两三分钟便可起锅。

菊花脑怎么做好吃  

菊花叶饺子

材料:猪绞肉500g、菊花叶1000g、鸡蛋2个、葱2根、姜1块、盐2勺、   味精     1勺、饺子皮80张

做法:

1、买好的猪绞肉放盆里,葱和姜待剁,.剁好的葱姜花,放在盆里和肉一起搅拌;

2、加水加盐顺着一个方向不停的搅拌,成稀泥状;

3、菊花叶用温水淖下,埋进去就捞出来,将菊花叶剁成细沫;

4、取二个鸡蛋打成沫,加点盐;

5、倒入油锅,用筷子不停的调动,成鸡蛋沫;

6、将肉沫和菜和鸡蛋沫放盆里等用;

7、加水加盐加味精,顺一个方向不停的搅拌,尝尝咸淡,不要太干;

8、搅拌好的饺子馅包入饺子皮即可下锅。

菊花脑怎么做好吃  

菊花脑香菇蛋汤

材料:菊花脑、香菇、鸡蛋、食盐、葱、姜、   胡椒粉     、食用油

做法:

1、菊花脑洗净,香菇洗净,鸡蛋打散备用;

2、锅中水烧开加少许盐,放入菊花脑焯烫过凉备用;

3、炒锅倒油爆香葱、姜,倒入香菇丁翻炒;

4、把炒过的香菇丁倒入砂锅中,加水煮开;

5、加入盐和胡椒粉调味;

6、放入焯烫过的菊花脑,煮开后淋入蛋液煮熟即可。

菊花脑怎么做好吃  

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