剁椒芋头怎么做好吃

做法一

材料     ：芋头、剁椒、生抽、葱花、水

做法     ：

1、芋头去皮洗净，沥干水分，切片备用;

2、锅内热油，将芋片倒入翻炒，加适量水，少许生抽，焖煮几分钟;

3、待汤汁变少变稠时，加入剁椒炒匀，改大火收汁，撒上葱花即可起锅。

做法二

原料     ：芋头400g、剁椒100g、香油适量、香葱10g、   鸡精     2g、   酱油     5ml

做法     ：

1、芋头洗净沥干水分，去皮，然后切成厚薄均匀的薄片;

2、剁椒加入鸡精、酱油和香油拌匀;

3、将芋头片整齐码在碗里，再把拌好的剁椒平铺在芋头上;

4、蒸锅加水烧开，把剁椒芋头放入蒸锅里用大火蒸20-30分钟;

5、香葱洗净切成葱花，待剁椒芋头出锅后撒上葱花即可。

做法三

材料     ：小芋仔150g，剁椒2大勺

做法     ：

1、小芋仔洗净、去皮，对半切开，整齐码入盘中;

2、舀两大勺剁椒，均匀撒在芋仔表面;

3、将芋仔放入蒸箱的蒸盘中，然后用100度蒸汽蒸15分钟左右即可。