冬天吃什么蔬菜4大冬季保健蔬菜推荐
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冬季吃什么蔬菜好呢,冬季对于蔬菜的选择可能会比其他季节少点,但是有营养的蔬菜还是不少的,那么哪些蔬菜有保健功效,冬天怎么吃蔬菜才会健康。
1、冬季吃红薯,健脾胃、强肾阴。
红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、 维生素 A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
2、冬季吃萝卜,消积滞、化痰热。
萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“冬季萝卜赛人参”之说,对冬季常见的 消化不良 、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。