五类蛋糕易伤肝

  很多朋友特别喜欢吃蛋糕，那么是不是所有的蛋糕都是有益的食品呢？亲亲宝贝网专家指出：为了避免疾病侵袭，尽量不买加氢化   植物     油的蛋糕。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。  

  五类蛋糕尽量别买  

1     、尽量不买加氢化植物油的蛋糕  

目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。

  2、尽量不买酥皮蛋糕  

酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、     维生素    AD、维生素B族和     蛋白质    ，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。

  3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕  

蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。

  4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果  

水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数     猕猴桃    片、     草莓    等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。

  5、不必买加了白   巧克力     片或黑巧克力片的蛋糕  

蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。