哪些蔬菜有益夏季健康

891

发布:2022-06-05 22:27:44  来自 蜜心萝莉酱 觅知友会员


“蔬菜能生吃就尽量生吃,这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”“凉拌菜越自然越好,能不焯的尽量不焯。”维生素是水溶性物质,蔬菜一焯就易造成维生素的损失。

1、黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。

但为了     预防   农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐     水泡   黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

2、西红柿

西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及     皮肤   晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、     糖尿病   人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

3、柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的     食物   。维生素C可提高人体免疫力,帮助抵御各种     疾病   。夏天人们容易热伤风,而且经常外出,接触外界环境多了,感染病毒的机会也增多,所以需要提高自身免疫力。

4、芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分。人们易上火,造成大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。

维生素PP对人的皮肤、     神经   系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和     口腔溃疡   。芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。

5、大白菜

大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜,对护眼、养颜有益。


     



话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 夏天喝啤酒消暑的8大禁忌
    啤酒含有丰富的氨基酸和各种维生素,营养丰富,俗称是人体的“液体面包”,有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、利尿、美容等功效,且能开胃健脾、解暑消热,的确非常适于夏季饮用。然而
  • 原来吃冰淇淋也可以减肥
    吃冰淇淋竟可以减肥,爱吃又想减肥的美眉有口福了。在冰淇淋瘦身过程中,首先是要控制你的卡路里预算,如果你能做到,你就可以不带任何责罪感地享受冰淇淋了,而低脂冰淇淋是你最好的选择。冰淇淋可以减肥的原因1、冰淇淋富含钙,摄入适量的
  • 水果对身体的帮助
    想使水果变得和昨天不同?那就佐一份身体健康指南,分享营养师的专业建议,看看此时你的身体最需要哪种水果,根据自己的身体状况选择水果,绝对可以让你的身体健康达到更加平衡的状态。☆眼睛过度用
  • 这六种鸡蛋不能吃
    编辑推荐:西瓜皮的神奇功效1、发霉蛋:有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,致使蛋壳上
  • 经期能喝柠檬水吗经期吃9种食物有好处
    柠檬虽然没有其它水果那么甜,但是柠檬的营养价值和养生的功效是非常高的,是爱美女性最喜欢的水果了,柠檬还有很好的美容和减肥功效,因此,很多女性经常拿它
  • 夏季营养汤滋补减肥作用佳
    红枣莲藕减肥汤原材料:红枣5个、莲藕500克、猪小排300克、料酒、盐、麻油适量。做法:1、将红枣清洗干净,对半掰开,藕洗净,切片。2、猪小排清洗干净放入锅中加清水,料酒,煮沸后捞出,再次用清水冲洗去除血污。3、汤锅内倒入清水,放入
  • 男人如何补肾冬季补肾家常菜有哪些
    中医认为,在人体五脏中,肾为先天之本。“肾内藏肾阴、肾阳。肾阴肾阳为人身阴阳之根本,是人身生命的原动力。”另外,现代医学认为,肾脏有代谢和调节体液平衡的功能,所以,肾脏的健康非常重要。为何冬季是补肾最好的季节?因为冬季寒
  • 这些食物让你吃成大美人
    无论是护肤品还是彩妆,都无法掩盖那个最真实的你。外部产品也许会让你有一霎那的美丽,但健康才是让人流连忘返的真美,美在骨子里,才算胜出。盘点二十种健康食
  • 皮蛋粥的做法大全
    皮蛋瘦肉粥的做法煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下:1、挑米:煮粥用的米最好
  • 春季巧喝三杯水去火滋养皮肤
    春季养生,女人一定要做到一点,那就是喝水。当然不是和纯粹的白水,而是要喝3杯特别的水,滋养皮肤、祛火青咽,让女人舒服的度过春天。
  • 两种木瓜功效各不同
    木瓜有两种,产于广东、广西、台湾的称为番木瓜,可生食,酸甜可口,未成熟的果实可切片炒熟当菜食产于东南、西南和华中一带的叫宣木瓜,不能生食,只供药用。宣木瓜含有皂苷、黄酮类、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、维生素C、鞣质、果胶等有效成分,临床
  • 男人冬季泡脚可以补肾这些禁忌要小心
    肾是男人很关键的一个部位,肾好不好直接关系了男人的“性福”。而冬季的寒冷对男人的肾也有很大伤害。今天小编就给大家讲讲男人冬季补肾方法,下面一起来看看吧。男人冬季补肾可以泡脚1、补肾、抗衰老盐水泡
  • 饮食误区老人饮食有哪些误区
    身为子女就应该多关注老人的健康,尤其是在饮食上,我们要为老人们把把关,一些对身体有害的食物,要小心食用,那么接下来就为大家介绍下关于老人饮食的一些误区吧。1、完全
  • 什么是阿胶阿胶有什么营养成分
    随着人们物质水平的提高,大家对食物的要求不仅仅只是为了吃饱了,我们还要关注养生和滋补,那么现在市面上最常出现的一类滋补品那就是阿胶,大家都在说阿胶,那你是否知道阿胶营养成分包括哪些?你
  • 家常糖醋带鱼的做法
    带鱼有美容润肤的功效,鱼肉有助于减弱人的急燥心理,是餐桌上的美味佳肴,喜欢吃糖醋口的,一定不能错过这道菜。家常糖醋带鱼属于上海菜菜谱,主要原料是带鱼,工艺是烧,制作难度中等。家常糖醋带鱼的原料:带鱼;家常糖
  • 中秋节不同的人吃什么月饼好
    儿童月饼选择蛋黄月饼最适合儿童吃的月饼无非就是蛋黄月饼了,因为和其他的月饼比较起来的话,蛋黄月饼是比较好消化的。除此之外,在蛋黄月饼中的蛋黄当中,还含有丰富的维生素B和丰富的卵磷脂,无论是维生素B还是从卵磷脂,都是儿童身体
  • 女人必知的养颜蔬果
    一、养颜食物新鲜果蔬中含丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,能保持人体组织或器官外层组织的健康,皮肤
  • 鸡丝小米粥怎么做
    食谱原料:嫩鸡1只,小米80克,盐1克,葱末5克。工艺做法:煮。配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。菜谱属地:苏菜。制作方法:1、锅中放入适量清水,放入净嫩鸡,先用旺火煮沸,再改用小火煨至鸡肉熟烂,把鸡捞出。放凉后撕成细条,放入小米同煮。2、煮熟后加盐调味并
  • 冬季多吃绿豆芽补水补充维生素C
    豆芽是我们日常餐桌上的佳肴,豆芽是豆子发芽形成的,我们可以自己发豆芽,现在我们就来看看常吃豆芽的好处有哪些?一、绿豆芽的食谱鸡丝绿豆芽食材:绿豆芽200克,鸡脯肉200克,黄瓜半根,黑芝麻一小把,食盐、生
  • 经期女性怎么选择蔬菜
    女人到了特殊时期就该特别注意饮食,不然会给身体带来不少的影响,那么女性在经期该多吃哪些蔬菜较好呢?在经期,尽量多吃一些能补血、补充矿物质以及蛋白质的食物