鸡屎藤糖水的做法

做法一

材料：鸡屎藤粉适量、   红糖     两汤勺、姜适量、鸡蛋4个

1、倒入鸡屎藤粉与米粉混合物(我的是事先就混好的)，加温水和面。这里是六人份;

2、和好之后取一小部分搓成小条，第一种方法(简单法)：揉成小球，两掌心一合，压扁即可;第二种方法。取一小段，揉成小圆柱形，然后双手各用两指一捏，成瓜子状即可;

3、根据上述方法依次捏出许多来;

4、熬制姜水。把姜切片或剁碎，放入清水里，大火煮开后小火煮至水变黄;

5、倒入椰汁和鸡屎藤粑仔，搅拌一下;

6、倒入红糖继续搅拌，水再次沸腾就好。

做法二

材料：糯米粉100克、粘米粉300克、新鲜鸡屎藤少许、椰子汁1瓶

1、拿鸡屎藤新鲜的叶子榨成汁不需要过滤，把汁跟米粉一起和成面团;

2、把它捏成一个个的小汤圆。也可以捏成自己喜欢的形状;

3、等水开放进去煮等它浮起来就熟了;

4、把它捞出来过凉水，加一瓶冰过的椰汁就搞定啦!

做法三

材料：水13克、鸡屎藤粉90g、普通面粉75g、木薯粉10g

1、按比例把粉倒入碗中混合均匀，倒入热水搅拌好，用手揉捏。成团后摸起来有点小时候玩的   橡皮泥     的感觉，软软的;

2、盖上块湿布或者保鲜膜(戳上几个洞)醒一醒面;

3、醒好面后，将面团搓成小条;

4、接下来煮红糖水，水滚后放入搓好的面团放入糖水煮开即可。

做法四

材料：鸡屎藤粉100g、糯米粉80g、椰奶粉两勺、姜红糖一勺

1、把鸡屎藤粉加糯米粉用水调和 揉成面团;

2、将面团分成若干小剂子，再将小剂子搓成小条;

3、用小刀切成2厘米左右大小的小块;

4、取一个小块用三个手指头一捏 捏成中间厚周围薄的小粑仔;

5、放入撒过面粉的盘子里待用;

6、取小碗一只 放入姜红糖、椰子粉冲入开水;

7、小锅做水 烧开后把鸡屎藤粑仔下入 煮到飘起来即可捞出;

8、放入准备好汤料的小碗中 即可食之。