酥炸鸡肝
孕妇最需要的就是补充 叶酸 ,那么孕妇补充叶酸吃什么好呢,小编在这里向你推荐一道酥炸鸡肝。因为鸡肝含有丰富的 维生素 和铁质,有利于增血,也有效预防产妇患上贫血症。
原料:鸡肝300克,蛋黄2个,淀粉、 盐 、姜汁、 料酒 、生抽、香油各适量
制作方法:
1、蛋黄、淀粉拌匀成蛋浆。
2、鸡肝切去油脂洗净,抹干水分,一切为4块,加入盐、姜汁、生抽、香油、料酒,拌匀腌30分钟,然后沾上蛋浆,再粘生粉。
3、锅置火上,放入油,烧热,将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起,再放入油中炸脆上碟,可以盐拌食。