姜吃错了小心得癌症

 姜的错误吃法

 1、晚上不宜吃生姜

按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。古语说早吃姜赛人参，晚吃姜赛砒霜!那就最好不要晚上吃了!

 2、生姜中含黄樟素，多食可致癌

生姜中含有黄樟素，是一种     食品   添加剂，为无色或浅黄色液体，有樟木气味，天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，低毒，一定量级可致癌。所以过食生姜有可能增加     癌症   的患发率，尤其是肝癌。

 3、烂姜可产生的毒素，亦会致癌

一些百姓认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，如同“土豆长芽不能吃”一样，生姜烂了也不能再用，烂生姜的黄樟素含量更高，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。

 吃姜要注意什么

1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体     功效   。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、     糖尿病   、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒     感冒   或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于     治疗   中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性     食物   ，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。