增强记忆力的食谱

记忆力下降，多由于社会压力引发心理问题，感到工作紧张、焦虑、易怒，导致记忆力下降。记忆力下降的原因多种多样，首先要明确导致记忆力下降的原因，对症     治疗   才能收到效果。

要延缓记忆力衰退和增强记忆力，最重要的是不能对自己的记忆失去信心。同时，应及时适量补充蛋白质、微量元素、维生素等营养物质，戒除烟、酒，注意记忆卫生。

 提高记忆力的饮食：

卷心菜：富含维生素B，能     预防   大脑疲劳。

大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。

牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。

鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。

蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。

木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。

杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。

牛奶它富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人体吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有对     神经   细胞十分有益的维生素B1等元素。用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

    鸡蛋   。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关，而每天吃一两只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力