推荐哺乳期美食
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对于 哺乳期的女性而言,有很多营养食谱是可以这个时期来烹制的,比如这道美食的鸡丝木耳炒面,就是不错的选择。
菜系及功效: 精品主食 乳母食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良 食谱 月经 不调食谱
工艺: 炒
鸡丝木耳炒面的制作材料:
主料:小麦面粉150克,鸡胸脯肉100克
辅料:木耳(水发)50克,鸡蛋清20克,淀粉(玉米)20克,
调料: 料酒 10克, 盐 3克, 味精 2克,葱汁10克,姜汁10克, 植物 油50克
鸡丝木耳炒面的特色:
软嫩滑香,咸鲜爽口。
鸡丝木耳炒面的做法:
1. 面粉用冷水和成略硬的面团;
2. 擀成大薄片,叠起,切成面条;
3. 入锅煮熟捞出投凉;
4. 木耳、鸡脯肉切丝;
5. 勺内加油烧四成熟,下入鸡丝滑炒至熟,下入木耳炒熟;
6. 下入投凉的面条,加入料酒、精盐、味精、 鸡精 、鸡汤、葱姜汁炒开,出勺装盘即成。