适合夏天吃的5种杀菌菜

 生姜：用于调味效果好

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“晨吃三片姜，赛过人参汤”，自古以来民间就有“生姜治百病”之说。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗生素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。

生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。食欲不振时，吃上几片姜或在菜里放上一点嫩姜，能改善食欲、增加饭量。夏日里人们喜欢食冷制品，若贪食过多，则易致脾胃虚寒，出现     腹痛   、     腹泻   等     症状   ，而生姜能加速消化道血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化。

生姜属于刺激性     食物   ，不宜多吃。因此最好是作为调味，在汤里放少量姜片或炖一小碗生姜红糖水喝可以祛风健胃。