板栗可以做什么美食板栗超好吃的花样做法
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板栗可以做什么美食:糖煮栗子
材料 :栗子两斤,白砂糖200g,小苏打两勺,白色朗姆酒一勺。
做法 :
1、栗子去皮,用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净。
2、纱布剪成几小块,如果有那种卤包袋也可以用。
3、把剥好的栗子放到纱布里,系紧,然后放到锅里,加入完全淹没栗子的水,开大火开始煮。
4、水沸腾之后,关到中小火煮到栗子变色。大概30分钟的样子,煮好之后关火放凉冷却。
5、把冷却好的栗子,打开,碎掉的吃掉。
6、完整的栗子放到锅中,加入白砂糖,砂糖就是栗子的1/2量,然后加入刚好侵泡到栗子的水,如果想装罐封存,可以多一点点水。
7、锅上盖个锡纸,开大火煮开之后立马转小火,继续煮20分钟的样子,关火放到冷却。
8、把栗子装入煮过消毒之后的玻璃杯,汤汁再加热,加入朗姆酒搅拌关火。
9、把汤汁倒入玻璃杯马上盖上盖,放凉冷却即可。
板栗可以做什么美食:腊肠栗子饭
材料 :腊肠1条,栗子10颗,米一杯,水适量,生抽少许,炸红葱头(可省)适量。
做法 :
1、栗子去壳掰成小块;腊肠切粒。
2、腊肠炒香,炒出油脂,加入栗子翻炒几下,出香味即可。
3、米洗好,按照平时煮米饭的水量放就可以了。全部材料放入电饭煲,正常煮饭程序就好。如果用了土煲来做,那么就大火煮开,转中小火至到水份收干,大约5分钟左右。
4、打开锅盖看看情况,加入炸红葱头(可省),和一点点的生抽,关火盖上锅盖焖上10分钟,打开拌匀就可以吃了。
板栗可以做什么美食:栗子 粥
材料 :大米或糯米,栗子,水。
做法 :
1、大米或糯米用水浸泡;栗子煮熟去皮。
2、大米添足水,滴几滴油,中火煮熟。
3、栗子擦成茸,将栗子茸放入煮好的白粥里,继续煮5-10分钟即可。
板栗可以做什么美食:栗子蛋糕卷
材料 :13寸戚风一片或金盘28×28蛋糕片,无 盐 黄油40克,动物淡奶油40克,栗子泥160克,糖40克,朗姆酒5克,装饰栗子肉适量。
做法 :
1、栗子用高压锅压熟,凉水浸泡2小时左右,取出去壳。
2、栗子泥按压过筛备用,黄油回软备用。
3、栗子泥加糖拌匀,再加黄油用打蛋器慢速搅匀。
4、少量多次加入淡奶油快速搅匀,再加朗姆酒搅匀,做成简易栗子奶油霜。
5、一半装入裱花袋备用。
6、铺好油纸或油布,海绵蛋糕体抹上栗子奶油霜,借助擀面杖卷起。
7、蛋糕体的另一端用刀斜切掉,冷藏半小时定型。
8、切去两端,拿出之前装好的裱花袋,均匀的挤好奶油霜,再装饰栗子肉即可。