空腹可以吃柿饼吗空腹吃或可形成柿石
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空腹可以吃柿饼吗
空腹不可以吃柿饼。
柿饼中含柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂,空腹时胃酸比较多,容易与这两种物质凝结成块,也就是形成“柿石”,而柿石又会引起肠胃的不适,如胃痛、 恶心 等。因此,我们空腹的时候不能吃柿饼,最好饭后吃。
吃柿饼注意事项
1、 糖尿病 人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产妇、外感风寒者忌食柿饼。
2、患有慢性胃炎、排空延缓、 消化不良 等胃动力功能低下者,以及进行了胃大部切除术后不宜食 柿子 。
3、空腹不要吃柿子,容易形成柿石。
柿饼的做法
材料 :柿子。
做法 :
1、柿子洗干净沥干水份,把柿子皮刨掉,然后烧锅热水烫烫,柿子皮大有用处,晾干过几天用。
2、柿子码在自己要用的工具里,拿出去晒晒,要是自家产的柿子,一定要留蒂,可以用绳子挂起来晒。
3、晒了几天的柿子,开始第一次捏柿子了,力道要轻一点。
4、再过几天开始第二次捏柿子了,力度要保持好,不要捏破皮了。
5、过个两三天第三次捏柿子,这次力道要大一些,再晒晒就好了,感觉里面软软的就好了。
6、取一个大点的工具装柿饼,一层皮一层柿饼,最后用柿饼皮盖住。
7、过个十几天就长白霜了,可以一个一个码入纸箱保存。
小贴士 :
1、要选择小而圆的硬柿子,不然没法刨皮。
2、柿子刨完皮后,用热水洗洗,这样不会滋生细菌也干净点。
3、柿子一定要暴晒且注意通风,阴天下雨天都会长霉。
4、柿饼一定要分几次捏,不能一次到位,第一次力道要很轻,之后力道要大一点,千万不能捏破皮了。
5、如果没有办法出去晾晒的话,也可以放在暖气上烘干。