挂面做炒面怎么做好吃自制炒面有妙招
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挂面做炒面怎么做好吃:黄油炒挂面
材料 :挂面一人份,圆白菜随意,洋葱一瓣,火腿2片,西红柿半个,小尖椒1个,小葱1根,鸡蛋1个,黄油一小块, 酱油 两大勺,白砂糖一小勺。
做法 :
1、烧开水,下入挂面煮熟,用凉水把挂面过凉。
2、黄油下锅,炒香洋葱,火腿。
3、加入小尖椒翻炒,然后加入圆白菜翻炒,再加入西红柿翻炒。
4、加入过凉的挂面翻炒,加酱油,白砂糖调味,起锅装盘。
5、另起一锅单面煎鸡蛋,煎好后盖在面上。
挂面做炒面怎么做好吃:鸡蛋豆芽炒挂面
材料 :鸡蛋一个,油菜一颗,豆芽50g,烤肠一根。
做法 :
1、把配菜在水里焯一下。
2、下入挂面煮一下捞出,过凉水。
3、锅中倒入油把鸡蛋炒一下,接着把配菜倒入一起炒。
4、最后把面倒入,加入少许 盐 ,酱油继续翻炒,面条全部上色均匀盛出即可。
挂面做炒面怎么做好吃:西红柿炒挂面
材料 :挂面一人份,西红柿一个,盐,糖,生抽。
做法 :
1、在锅里把水烧开后加入面条,煮熟,把面条从锅里撩出来,在冷水里冲一下,面条就不会粘起来,也会口感更好。
2、把面条水滤干,放在碗里备用。
3、把西红柿洗好,去皮切丁。
4、锅里放油,适量,等油锅热了把西红柿放进去翻炒,加适量的糖和生抽,再加点水,等收一点汁。
5、把待用的面条放进去一起翻炒,根据个人口味加一点盐。炒一分钟等面条上色后起锅。