吃什么菜降火降火排毒食物推荐

不管处于什么季节，天气干燥或者人体热气的时候，都会特别     上火    燥热。上火的时候我们可以通过食疗法来     排毒       降火    。蔬菜水果是人体下火的法宝喔。

"苦"味食品是"火"的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除     疲劳    的作用。最佳的苦味食物首推     苦瓜    ，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失"青色"，都能达到"     去火    "的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的"去火"功效，如     杏仁    、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等，同样能清热解暑。

除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还可以吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。胡女士指出，甘蓝菜、花椰菜和     西瓜    、     山楂    、苹果、     葡萄    等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。

另外，关于"去火"的食物单，包括     牛奶    、     草莓    、西瓜、大豆、西红柿等，并且去火应遵循三条进食原则。

饮食品种要以松软稀酥、易于消化和吸收的食品为主，菜肴以蒸炖煮烧的品种为主，少食爆烤煎炸一类难消化的油腻食物 应多摄入水分，以补充机体上火发热时水分的丧失，并可促进新陈代谢，生津利尿，加速毒素的排泄和热量的散发 应不吃辛辣燥热的食品，如辣椒，干姜，生蒜，浓茶，烟草、烈酒，咖啡，     大葱    等，以免生热助火、灼伤津液、加重病情。