夏天最易滋生细菌的6类食物

一些     食物   由于生长或加工方式，会比其他食物更容易滋生细菌，所以家庭在存放、食用这类食物的时候，尤其要注意防菌。

 酸奶

酸奶在室温下存放，其中的乳酸菌会很快     死亡   ，失去部分保健价值，而且口感也过于酸。

防菌措施：如果在超市如果看到在室温下卖的酸奶，就算有打折销售，也最好不要买。如果在冰箱中存放，最好在48小时之内喝完，如果开封，几小时内必须喝完。

 冷盘

夏天大家会喜欢吃个爽口开胃的冷盘，其实冷盘也是细菌的聚集地。研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

防菌措施：避免选择熟食店的冷盘。外出就餐时，点菜时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜也不宜打包。

 熟肉制品

熟肉制品当中可能滋生细菌，甚至是多种危险的致病菌。

防菌措施：每次不要做过多菜，每餐尽量都将食物吃完，不要留到第二餐。如果有剩菜，最好能放在冰箱深处靠内壁的地方，或者放入保鲜盒中。