红薯粉容易胖还是面条容易胖

红薯粉容易胖还是面条容易胖?

这两个食物在热量上看其实差不多，但是营养成分有区别。

面条：

主要就是由面粉加工而成的，而面粉的主要营养并非淀粉，而是   蛋白质     、碳水化合物、   维生素     和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。

红薯粉：

红薯的淀粉含量高，因为红薯本来就是作淀粉原料用的，同时，吃红薯不仅不会发胖，相反能够   减肥     、健美、防止   亚健康     、通便   排毒     。

红薯粉的热量会相对高一些，但因为淀粉含量高，所以饱腹感强。

结论：    

如果减肥期间，主食的选择可以是红薯粉，但是一定要适量，吃面条也是可以的。

减肥需要坚持，而且一定是运动加饮食的科学方法才好。

红薯粉有哪些食用功效?

1、红薯有抗癌作用    

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(   维生素A     前体)、维生素C和   叶酸     ，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦   粥     。

β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、红薯有益于心脏    

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和   维生素B6     ，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

3、红薯预防肺气肿    

美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。