怀孕8个月的食谱

1、糖 醋排骨    

原料：子排250克，油750克(耗75克)，   酱油     、酒、白糖、   盐     。醋、面粉、淀粉等各适量。

做法：

(1)将排骨斩块，用酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，其余佐料倒在碗中，加水50克调成汁待用。

(2)油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出。

(3)锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成。

特点：排骨酥烂，糖醋口味。

2、荷包鲫 鱼    

原料：鲫鱼350克，精肉200克，油100克，葱姜少许，酱油、   料酒     、糖、   味精     少许。

做法：

(1)鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。

(2)将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。

(3)将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水。

(4)加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅。

特点：鲫鱼味道鲜美，肉质细嫩，对妊娠期水肿有一定疗效。

3、莲子鸡头 粥    

原料：糖莲子50克，鸡头米50克，糯米100克，鲜莲叶1张，桂花卤10克，白糖150克，清水1500克。

做法：

(1)鲜莲叶洗净，用开水烫过待用。

(2)将糯米淘洗净后放入锅内，加入空心糖莲子、鸡头米及清水，   上火     烧开，转用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鲜莲叶，盖上盖，5分钟后，拿掉莲叶，加入白糖、桂花卤即可食用。

特点：滋养之品，可补益心脾。

4、蜜汁甜藕    

原料：藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，   蜂蜜     50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。

做法：

(1)将藕洗净，切去一端藕节;将糯米用清水漂洗干净，浸泡2小时，捞起晾干。藕孔内灌入糯米，边灌边用筷子顺孔向内戳，使糯米填满。将藕切成0.7厘米厚的块，整齐摆入碗中，加入白糖125克，放入笼屉，置旺火上蒸10分钟。

(2)入笼屉上火蒸30分钟，取出，再用清水浸泡2分钟，撕去藕皮晾干，切去一端藕节。

(3)待糖溶化取出，扣入盘内;将炒锅置火上，放清水50克，白糖75克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾荧，起锅浇在藕块上即可。

特点：糯米含有   蛋白质     、脂肪、钙、糖类、磷、铁及   维生素     ，且富含纤维等成分，能增进胃肠蠕动，藕含丰富的蛋白质、维生素、天门冬素等，营养价值很高。加工后，呈粉红透明，香甜似蜜。