地笋

 地笋的详细介绍：

地笋又名大草石蚕、地藕、银条菜、甘露子、泽兰、地参等。唇形科地笋属多年生草本植物、它广泛被我国人民食用，春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大洁白色的匍匐茎(因形状口味如小竹笋，故名地笋)，鲜食或炒食，或做酱菜等，味道很好，堪称野菜珍品。

 地笋的营养价值：

1.地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、     葡萄   糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。

2.地笋具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。可活血化瘀，行水消肿，用于     月经不调   、经闭、     痛经   、     产后   瘀血     腹痛   、水肿等症。

 地笋适合人群：

一般人群均可食用。

 地笋食疗     功效      ：

地笋性味甘辛温；具有活血化瘀、益气、行水消肿的功效；治吐血、衄血、水肿、产后腹痛、月经不调、滞下等症。

 地笋做法指导：

地笋凉拌或炒食、做汤，或做酱菜等，味道很好，堪称野菜珍品。