新鲜土茯苓怎样煲汤六种搭配清热又下火
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土茯苓猪骨汤
材料:新鲜土茯苓200克、鲜牛大力200克、猪脊骨适量
做法:
1、鲜土茯苓和牛大力削皮洗净切片;
2、猪脊骨洗净切块汆水;
3、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料武火煮沸,转文火煲两个小时,下 盐 调味即成。
土茯苓粉葛汤
材料:鲜土伏苓200克、粉葛200克、赤小豆50克、薏仁50克、猪骨 400克、水8碗~ 10碗、老姜2~3片。
做法:
1、鲜土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,猪脊骨斩件、汆水;
2、赤小豆、薏仁预先用水浸泡4小时。所有材料洗干净;
3、将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时即可。
土茯苓淮山汤
材料:水1000毫升、老姜10克、新鲜土茯苓200克、新鲜淮山300克、猪骨400克
做法:
1、首先把猪骨用油烧香的姜一同爆炒,或用水焯一下;
2、将烧好或焯好的猪骨放入砂锅放入姜片、淮山、茯苓,加入水盖好盖子;
3、首先武火煲开后用文火再慢慢煲近2个小时。
土茯苓 绿豆 老鸽汤
材料:老鸽子250克、土茯苓250克、绿豆100克、瘦肉100克、盐适量
做法:
1、鸽子去毛开膛洗净;
2、将鸽子,瘦肉切大块,绿豆洗净。鲜土茯苓洗净切片;
3、将所有材料入锅加水烧开,文火炖2小时;
4、炖好的汤加点盐调味就好了。