春季科学饮食有利宝宝长高

春季是     儿童长高    长大的最佳时机，要控制好宝宝的饮食，需要多供给营养多的食物。科学的饮食调养，有利于宝宝春季健康成长。

  巧摄钙与   蛋白质     ，加速生长发育  

经过一个冬季，宝宝此时易缺钙，加之春季生长发育加速，需钙量增加，在饮食上应给宝宝多选用含钙丰富的食品，如     牛奶    、豆制品、骨头汤、     鱼    、     虾    、芝麻等。嫩豆腐含钙也很丰富。虾皮是“储钙的仓库”，可将虾皮放入汤中或做成菜包子馅，其补钙的功效也不会逊色。宝宝春天生长发育加速，对优质蛋白的需求也随之增加，可多选用鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、     牛肉    、豆制品、小米、红豆等。

  适量进食脂肪，忌食辛辣  

脑组织中含有两种不饱和的脂肪酸，如果缺乏将会大大影响宝宝的     智力    发育，应给宝宝多吃些富含不饱和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、鲜贝等。鱼肉鲜美，含有丰富的“脑黄金”，可采用清蒸或清炖的烹饪方法。

值得注意的一点是，春天气温由冷转暖，阳气上升，宝宝容易“     上火    ”。因此要忌食燥热食品，如     羊肉    、     狗肉    ，少吃油炸鸡、排骨等。一些辛辣食物如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等也要少吃。     巧克力    、果脯也是产生“内热”的源泉，也在忌食之列。 对于一些有     湿疹    、     哮喘    、     过敏    性     鼻炎    等过敏性疾病的小儿而言，春天也是疾病的好发季节。因此，要慎吃     海鲜    、虾、海鱼、     螃蟹    等富含组氨酸的食品。

营养专家根据季节变化特点和儿童生长需要，特别推荐三大类食物，以便家长合理计划孩子的春季饮食，提高宝宝的机体     免疫力    。

  补充钙质的食物  

生机盎然的春天，是儿童生长发育最快的季节。孩子生长加速，身体对钙营养的需求自然相应增加，家长应及时为宝宝补充钙质。日常有许多食物可供钙源补充。比如乳制品类的牛奶、奶粉、乳酪、     酸奶    、炼乳等;豆制品类的黄豆、蚕豆、豆腐、豆腐干等;海产品类的鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、虾、虾米、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、田螺等;肉类与禽蛋类的羊肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋等;蔬菜类的芹菜、油菜、胡萝卜、香菜等;水果与干果类的柠檬、     枇杷    、苹果、     杏仁    、     山楂    、     葡萄    干、花生、莲子等。

特别提醒：家长应让孩子均衡摄取各项富含钙质的食物。羊肉等食物性温，不宜让宝宝吃得太多。此外，应控制宝宝高     盐    分、高蛋白、高脂肪饮食，控制糖或甜食、汽水、可乐等苏打水的摄入，以免丢失钙质或减少、阻碍钙质吸收。

  富含   维生素     的食物  

在春季，儿童容易出现     烂嘴角    、齿龈出血，皮肤变得粗糙等症状，这大都是源于维生素缺乏，此外，孩子维生素缺乏还容易引起感冒、呼吸道疾病和胃肠道疾病。专家提醒，维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。儿童膳食中如缺乏     维生素A    会出现干眼病、     皮肤干燥    和呼吸道疾病;缺乏维生素B可患唇炎、口角炎、舌炎;缺乏维生素D会缺钙等。

维生素可在多种食物中摄取，维生素A在     鱼肝油    和深绿色、深黄色蔬菜及水果中含量较多;维生素B富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中;维生素C在绿色蔬菜和水果中含量较多;维生素D在鱼肝油、动物肝脏、蛋黄和牛奶中含量较多;维生素E在麦、米胚中的油脂，蛋、肉类中含量较多。

特别提醒：家长最好通过医生了解孩子应该补充何种维生素;吃得过于精细容易导致宝宝维生素缺乏，所以平时宜精粮、粗粮搭配吃;日常做饭时，米不要过度淘洗，防止维生素流失;烹调蔬菜时，时间不宜长，以减少水溶性维生素的损失。

  “药食同源”的食物  

春季气温回暖，各种病菌和病毒异常活跃，疾病容易侵袭年幼体弱的儿童，家长可为孩子选用一些“药食同源”的食物，提高宝宝机体免疫力和抗病能力。专家提醒，有些食物具有中药药性，因此既能当作饮食用，也能够防治疾病，对儿童健康大有裨益。

“药食同源”的食物包括：红枣、     桂圆    肉、蘑菇、香菇、黑木耳、     枸杞    子、     山药    、米仁、核桃肉、     龙眼    肉、山楂、乌梅、杏仁、     橘子    、粳米、赤小豆、     桂皮    、南瓜子、     蜂蜜    等等，这些食物既含有丰富的多种营养素，又都味甘性平，疗效虽然不及中药那样突出和迅速，但副作用小，适于儿童。

特别提醒：孩子体质存在差异，并有虚实寒热之分，家长最好先请教相关中医儿科医师，了解孩子体质后，对症进食。

总之，春季是适于儿童生长发育的“黄金”季节，也是儿童最容易感染疾病的季节。强身才能健体，要让宝宝远离疾病，茁壮成长，家长除了应采取必要的防护措施，最根本的还在于给孩子补充营养，增强体质。但爱子心切的家长需注意，饮食无方，滋补不当，可能适得其反，造成宝宝营养失衡或营养过剩。