藜麦减肥餐的做法不亏嘴的减脂餐
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藜麦三文鱼沙拉
材料:藜麦80克、清水1碗、 盐 1/2茶匙、车厘茄10粒、青瓜1条、羽衣甘蓝3碗、粟米半盒、三文鱼刺身6片
酱汁:柠檬汁4-6匙(随自己喜爱调味)柠檬皮1茶匙蜜糖4茶匙
1、 藜麦浸泡30分鐘,洗净,沥乾。
2、清水、藜麦和盐加入锅中,加盖,用细火煮12-14分鐘,中途偶尔搅拌。熄火,加盖焗五分钟,等藜麦充分吸收水份。
3、车厘茄和青瓜洗净,切粒。粟米沥去水份。
4、在碟中铺上羽衣甘蓝(或沙律菜),加上车厘茄、青瓜、粟米、 三 文鱼刺身。
5、将酱汁材料拌匀,淋在沙律上。
藜麦鸡胸肉沙拉
主料:藜麦100克、鸡胸肉1块、西蓝花1小朵、生菜1颗、小番茄5个、鸡蛋1个
辅料:色拉汁适量
1、藜麦清洗干净,西蓝花改刀成一口大小,放入淡盐水中浸泡,生菜洗净沥干水分;
2、藜麦放入电饭煲,加入没过藜麦的水量,开启煮饭功能;
3、鸡胸肉洗净切掉肥油部分,将鸡胸肉放入锅中,加入几片生姜和小勺盐,煮熟;
4、西蓝花焯水煮熟,将煮好的西蓝花捞出放入冷开水中;
5、煮熟后的藜麦盛出晾,煮好的鸡胸肉切成小块;
6、煮熟的鸡蛋切成小块,小番茄洗净切开;
7、生菜叶垫在盘子里,放入藜麦,放入鸡胸肉、鸡蛋、西蓝花、小番茄;
8、淋上 柚子 胡椒口味的果蔬色拉汁,拌一拌就完成了。
藜麦小米粥
材料:藜麦50克、小米30克、 红糖 20克、红枣5颗、核桃仁、水
1、藜麦和小米用清水浸泡1小时左右;核桃仁剥小块,红枣切小丁;
2、将泡好的藜麦和小米放入砂锅,兑入数量清水,大火煮开后小伙焖煮20分钟左右;煮至藜麦小米开花后,一边煮一边搅拌,煮至浓稠;
3、放入红糖,搅拌均匀;再放入红枣,继续煮5分钟4.关火后,放入核桃仁即可。