老人饮食:早晨不宜吃的食物
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油条、油饼一是油炸类 食品 脂肪含量高,胃肠难以承受,容易出现消化不良,还易诱发胆、胰疾患,或使这类 疾病 复发、加重。对于那些消化吸收好的 老年人 ,往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质,如果常吃油炸的食品,可增加患 癌症 的危险。
甜食类甜食含糖量高,如果摄入糖过多,可引起肥胖,由于多余的糖在体内可转化为脂肪,因此还可引起无机盐缺乏。
动物内脏类动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高,老年人如经常食用,会使血中胆固醇增高,从而容易引发 冠心病 、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病,或使原有的病加重。
另外,尽可能多吃素、少吃荤, 食物 宜软忌硬、宜淡忌咸、宜热忌凉。