糖尿病人可以吃榛子吗吃了会血糖升高吗
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糖尿病人可以吃榛子吗
糖尿病人可以少量吃榛子。
榛子本身富含油脂,所含的脂溶性 维生素 更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子的维生素e含量高达36%,能有效地延缓 衰老 、防治血管硬化、润泽肌肤。但是其本身所含的油脂吃多了会增加血糖。因此糖尿病人吃榛子只能少量,不可过量食用。
糖尿病人可以少量食用榛子,因为榛子虽然含糖,但是含的是蔗糖,糖尿病患者可以摄入少量的食糖,蔗糖提供的热量不超过总热量的10%就行。糖尿病人吃榛子可以生吃,熟的榛子经过高温加工炒熟,油脂含糖量高一些,因此最好吃生榛子。但是尽管吃生榛子,也不宜吃太多,一方面会造成血糖升高,或是引起身体不适等。
糖尿病人吃什么坚果好
1、松子
松子维生素E和各种矿物质如钾、铁、磷、锌、铜、镁含量很高,特别适合于糖尿病人,炒食、煮食均可。
2、 杏仁
杏仁营养丰富,富含纤维素及 蛋白质 ,23个杏仁大约提供163卡路里热量,6克蛋白质,其维生素E含量也较高。
3、花生
加拿大学者发现,吃花生可以预防糖尿病。这是因为高血脂是促发2型糖尿病的重要诱因,而吃花生后可以降低血脂,保护细胞免受侵蚀和炎症干扰。建议每天吃30克。
4、榛子
榛子糖友的健康食品,口味极佳,营养丰富,素有“坚果之王”之美称。研究证实,6个榛子即可提供丰富的维生素及矿物质, 维生素A 、B、E和多种矿物质如磷、锌、铜含量很高,还富含镁、硒、 叶酸 、铁及 维生素B1 。
5、葵花籽
葵花子含有丰富的 植物 油脂、多种微量元素和维生素E。葵花子还含有优质蛋白质,可与各种肉类媲美。民间传说葵花子能治疗 失眠 ,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定的作用。
6、腰果
腰果含蛋白质达21%,含不饱和脂肪酸达40%,富含钙、磷、锌、铁等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,其中油酸占总脂肪酸的67.4%,亚油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。
糖尿病饮食注意事项
1、保持低钠高纤维素饮食
高钠饮食会导致血压升高,造成 粥 样动脉硬化,所以不要吃过多的钠 盐 ,减少糖尿病并发症的发生,可以适当的吃一些可以溶解的纤维素,这些食物能够改善胆固醇、脂肪以及糖类的代谢,并且可以减轻体重。
2、限制淀粉不要吃糖
淀粉可以为机体提供所需要的能量,但是多余的淀粉会在体内转化为糖分,会加重糖尿病,所以应该限制淀粉的摄入,而糖类更是糖尿病的禁忌,食用糖类能直接加重糖尿病的发病,所以需要限制淀粉不要吃糖。
3、限制脂肪与蛋白质的摄入量
糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致的糖类、脂肪以及蛋白质的代谢紊乱,由于糖尿病易于合并粥样动脉硬化的发生,所以需要限制脂肪的摄入,糖尿病患者不要吃脂肪和胆固醇过高的食物,同时糖尿病易于合并肾病,蛋白质摄入过多容易给肾脏造成负担,所以应该限制蛋白质的摄入。
4、糖尿病患者需要远离烟酒
烟草与酒类都可以加重糖尿病,所以应该远离,如果在服用降糖药的同时饮酒会使得血糖骤降,诱发 低血糖 ,影响糖尿病的治疗,另外乙醇可以影响到降糖药的代谢从而影响药物治疗。还有糖尿病患者食用辛辣刺激性食物会较重糖尿病,所以应该避免食用这些食物。