宝宝鳕鱼饺子馅怎么做
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宝宝鳕 鱼 饺子馅的做法一
材料:法国银鳕鱼一块、黄瓜一根、西兰花五朵、鸽子蛋两个、木耳五朵、儿童 酱油 2ml、 蚝油 3ml、面粉250克、水适量、洋葱半个、香油1ml、核桃油5ml
做法:
1、面粉和水混合,揉成中等偏硬的面团,醒一会儿。这时候可以准备馅儿;
2、银鳕鱼隔水蒸8分钟,晾凉后,祛除鱼刺,把鱼汁和鱼肉混合;
3、西兰花干净用水煮熟后剁碎备用,黄瓜洗干净擦成绒,木耳煮熟切碎,洋葱切碎,鸽子蛋打散,平锅中放入少量核桃油,摊熟后弄碎,混合所有材料。调入耗油,儿童酱油,香油,核桃油搅拌均匀;
4、面弄成小剂子,擀成圆形,成饺子皮,把馅料放入中间,,然后对着,捏上成水饺样;
5 、 饺子包好后,做锅,水开后放入饺子,煮到饺子变胖就好啦。
宝宝鳕鱼饺子馅的做法二
材料:鳕鱼1份、胡萝卜一个、 盐 2克、橄榄油5克、葱一小段、 牛肉 80g、耗油三分之一勺、婴儿酱油半勺、面200g
做法:
1、和面,醒面,待用。准备食材,胡萝卜一根洗净,切条用料理棒打碎,牛肉切碎用料理棒打碎,鳕鱼去皮去刺打碎;
2、葱切碎,然后用热油泼,只用葱油调陷儿,葱不要;
3、鳕鱼很细腻,所以跟牛肉一起搅拌均匀,然后放胡萝卜,开始调陷儿,因为宝宝吃不放太多调料,盐,婴儿酱油,耗油,葱油。搅拌均匀就开始包饺子;
4、取一块儿面,撮条然后切小块。擀皮,开始包,包好的饺子入锅煮熟即可。
宝宝鳕鱼饺子馅的做法三
材料:鳕鱼30克、无碱混沌皮20克、胡萝卜20克、 葡萄 籽油小半勺
1、把胡萝卜煮熟后切末;
2、鳕鱼放入煮开的水中,自然烫熟(鱼肉变白)捞起压成末;
3、把胡萝卜和鳕鱼搅拌在一起并加入半勺葡萄籽做成馅料;
4:混沌皮用小碗压成饺子形,包入馅料;
5、饺子放入平底锅加入橄榄油和5毫升水,盖锅小火焖2分钟,再加水5毫升焖2分钟,即可盛出。