吃苦瓜能保护心脏盘点8种难吃的食物最养人
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有很多难吃的食物其实是最养人的,比如 苦瓜 、粗粮、 山楂 等等,多吃苦瓜可以保护心脏,以下介绍的8种食物虽然味道不怎么样,却养人。
1、粗糙的食物
粗糙食物之所以粗糙,是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维,比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维,能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出,帮助身体 排毒 ,减轻体重。
如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖,可以吃这些食物,因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。
2、酸味食物
沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的,这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收,比如铁等。
同一品种的水果,味道酸的一般 维生素 C含量更高,维生素也更稳定,更容易保存。从营养方面来说,孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。
酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,增加孕妇食欲,减轻 早孕 反应。
吃苦瓜能保护心脏 盘点8种难吃的食物最养人
3、苦味食物
像柠檬皮、茶叶、黑 巧克力 等,其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质,正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和 柚子 皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,红酒、巧克力中的多酚,都能预防癌症和心脏病,也给食物带来了一点苦涩的风味。
在众多食物苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、 补肾 健脾、滋肝明目的功效。
另外,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉 粥 样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
4、涩味食物
未熟的 柿子 、紫色的 葡萄 皮,这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质,对预防 糖尿病 和高血脂有益。
不仅如此,同一种水果,发涩的品种营养价值更高,比如,酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。
涩味食物中的单宁(多酚中高度聚合的化合物)在美容产品中的应用很广泛,主要功效为收敛、 防晒 、美白、防皱、抗氧化。所以说,涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。