吃苦瓜能保护心脏盘点8种难吃的食物最养人

有很多难吃的食物其实是最养人的，比如     苦瓜    、粗粮、     山楂    等等，多吃苦瓜可以保护心脏，以下介绍的8种食物虽然味道不怎么样，却养人。

  1、粗糙的食物  

粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体     排毒    ，减轻体重。

如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖，可以吃这些食物，因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。

  2、酸味食物  

沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。

同一品种的水果，味道酸的一般     维生素    C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。

酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻     早孕    反应。

  吃苦瓜能保护心脏 盘点8种难吃的食物最养人  

  3、苦味食物  

像柠檬皮、茶叶、黑     巧克力    等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和     柚子    皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。

在众多食物苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、     补肾    健脾、滋肝明目的功效。

另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉     粥    样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

  4、涩味食物  

未熟的     柿子    、紫色的     葡萄    皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防     糖尿病    和高血脂有益。

不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。

涩味食物中的单宁(多酚中高度聚合的化合物)在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、     防晒    、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。