豆腐可以微波炉加热吗

豆腐可以微波炉加热吗

豆腐是可以放在微波炉加热的。

不过在使用微波炉加热豆腐时不建议将豆腐整块放入，以免受热不均。如果是密封的盒装豆腐一定要撕掉包装在放入微波炉中，避免引起爆炸。

同时在也可以利用微波炉加热来去除豆腐的豆腥气和涩味，增加内酯豆腐的牢固性防止入锅就散开。用微波炉高火1分钟即可。

微波炉加热豆腐的做法

做法一：    

材料：内脂豆腐1/2盒，鸡蛋2个，   胡椒粉     1/2小勺，   酱油     1小勺，西兰花适量，玉米粒适量。

步骤：

1、西兰花撕成小朵，玉米粒提前解冻，再将西兰花和玉米焯一下取出。

2、将内脂豆腐底部的四角各剪下一点，倒扣后，取二分之一切成片状，放在小锅中

3、鸡蛋打散，将蛋液放入豆腐锅中。

4、将玉米粒和西兰花摆在锅中，还可以加点胡萝卜点缀，然后加入胡椒粉和酱油调好的汁，盖好小陶锅的盖子，上面用保鲜膜包起。

5、放进微波炉，高火两分钟，取出观察一下状态，再一分钟一分钟的加热到适当程度即可。

做法二：    

材料：嫩豆腐一块、大蒜适量、生抽、香油。

做法：

1、将豆腐切成薄片放入盘中，尽量把豆腐放的分散些，不要太厚，加热时好受热均匀。

2、剥几瓣大蒜(若有条件，再放一些香椿更好)，和   盐     一起在蒜臼中捣成蒜泥，盛入小碟中，加生抽、香油拌匀备用。

3、将豆腐盘盖上盖，放入微波炉中，选“微波” 功能加热3分钟。

4、拿出加热好的豆腐，将步骤2中备用的蒜汁搅拌倒入豆腐中，拌匀即可。