鸡屎藤煲汤配什么好
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鸡屎藤瘦肉汤
材料:鸡屎藤叶100克、瘦肉200克、生姜两片、 盐 适量
做法:
1、找回来的鸡屎藤反复清洗干净,瘦肉剁碎,姜切片;
2、所以材料放入高压锅加人1升水压30分钟即可加盐调味。
鸡屎藤排骨汤
材料:猪骨段240克、鸡屎藤15克、姜片适量、葱花适量、盐适量、鸡粉少许、 料酒 7毫升
1、锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的猪骨段,淋入少许料酒;
2、搅拌匀,煮约1分钟,汆去血水,捞出煮好的猪骨,沥干水分,待用;
3、砂锅中注入适量清水烧开;
4、放入洗净的鸡屎藤,倒入汆过水的猪骨段;
5、撒上姜片,搅拌匀,再淋入少许料酒提味;
6、盖上盖,煮沸后用小火煮约60分钟,至食材熟透;
7、揭盖,加入少许盐、鸡粉,拌匀调味,用中火续煮片刻,至汤汁入味;
8、关火后盛出煮好的猪骨汤,装入汤碗中,撒上葱花即成。
鸡屎藤红枣汤
材料:鸡屎藤 (新鲜的)150g、红枣15粒
1、鸡屎藤洗净切碎,红枣洗净切开留子;
2 、 二者加水3000cc合煮,滚后转小火续煮30分鐘,滤渣取汤当茶饮。