通草鲶鱼下奶的做法

通草鲶   鱼     下奶     的做法一

材料：     鲶鱼400g、油适量、   盐     适量、葱少许、   料酒     少许、清水少许、蒜少许、姜少许。

做法：    

1、把鲶鱼清洗、切段。

2、准备好葱姜蒜。

3、准备好通草。

4、葱姜蒜下锅。

5、加点料酒。

6、鲶鱼下锅。

7、加入通草。

8、加入咸盐。

9、出锅了。

通草鲶鱼下奶的做法二

材料：     鲶鱼1条、通草3克、姜4片、   植物     油2汤匙、水1壶。

做法：    

1、鲶鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净。

2、平底锅中放入植物油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎。

3、煎好的鱼放入慢炖锅，放入姜片，倒入一壶开水。

4、放入通草炖煮3小时即可享用。