自制汆羊肉丸子

食物原料：    

羊肉     ，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，香菜，葱、姜、   味精     、   盐     、   芝麻油     适量。

制作方法：    

羊肉剁成细末，放入葱花、姜末、味精、精盐、鸡蛋液，搅起上劲呈馅状。大勺里放汤，把肉馅挤成小丸子，   上火     待丸子浮起，撇净浮沫，放入黄瓜片、胡萝卜片、香菜末、精盐、味精，滴少许芝麻油即可。

注意一项：挤丸下勺时汤不要大开，防止丸子老嫩不一。

食谱类别：    

2岁宝宝食谱

妈妈营养经：    

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和   牛肉     的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体   免疫力     。