吃什么补钙

吃什么补钙

生活中有不少食物有补钙功效。那么吃什么补钙呢?食物中的乳类与乳制品、豆类与豆制品、海产品、肉类与禽蛋、某些蔬菜、某些水果和干果，都有补钙的功能。大家可以合理搭配，以达到补钙的效果。

乳类与乳制品：    

牛、羊奶及其奶粉、乳酪、   酸奶     、炼乳。

豆类与豆制品：    

黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆   腐乳     等。

海产品：    

鲫   鱼     、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、   虾     、虾米、虾皮、   螃蟹     、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

肉类与禽蛋：    

羊肉     、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

蔬菜类：    

芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果与干果类：    

柠檬、   枇杷     、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、   杏仁     、   山楂     、   葡萄     干、胡桃、   西瓜     子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

宝宝吃什么补钙

1、 奶类是小儿补钙的最好来源，   牛奶     、羊奶、   母乳     中都富含钙质;

2、 蔬菜中含钙质高的是绿叶菜，如油菜、雪里红、空心菜、大白菜、西兰花等;

3、 豆类制品含钙也比较丰富，如黄豆、豆腐、豆皮;

4、 蛋类、鱼虾类、动物骨头、虾皮、海带、紫菜、木耳、这些食品都富含钙质。

小儿补钙的同时要注意配合   晒太阳     和户外运动，让身体合成   维生素     D，促进钙的吸收。

在秋、冬季，有三个时间段比较适合宝宝晒太阳：其中上午6～9时，阳光以温暖柔和的红外线占上峰，   紫外线     相对薄弱。红外线温度较高，对人体主要起温热作用，可使身体发热，促进血液循环和新陈代谢，增强人体活力。

而上午9～10时和下午4～5时，这两个时间段的照射特点是紫外线中的A光束成分较多，这时是储备体内“阳光维生素”—维生素D的大好时间;同时还可以促进肠道钙、磷的吸收，有利于促进   骨骼     正常钙化。

孕妇吃什么补钙

1、牛奶。牛奶是众所周知的补钙佳品。   备孕     妈妈最好选择强化维生素D的牛奶补钙，这样可帮助吸收。

2、酸奶。酸奶中富含维生素D，同时添加了   益生菌     ，可以帮助消化，营养高热量低。

3、奶酪。奶酪的含钙量是牛奶的三倍，营养丰富，很多人都喜欢吃。备孕妈妈可以在食物里加一些芝士。但要注意的是，过量食用奶酪会增加体重，不利于健康。

4、鸡蛋。鸡蛋的营养全面，维生素D含量比较高，但是鸡蛋的胆固醇含量高，正常人一周最好不要超过4个。   怀孕     、   哺乳     期的女性一天也不要超过4个。

5、沙丁鱼。沙丁鱼的含钙量和维生素D量都很高，大人小孩都适合吃。

6、三文鱼。三文鱼富含维生素D，是补钙的良好来源。

7、菠菜。一小碗菠菜可以满足人体每天所需的1/4的钙量。此外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和   维生素A     等。但是菠菜中含有草酸钙，烹饪前要焯水。

补钙的最佳时间

人体在不断地排除旧的骨骼组织，这个过程大约在凌晨3点，所以，为了确保体内的钙指数更加稳定，适合晚上补充钙源。但并不意味着是睡前补钙，而是要距离睡觉有一段的时间，最好是睡前4～5个小时为佳。

孕中期     ，大概孕4月左右开始，孕妈咪每天钙的需求量逐渐增长为1000—1200毫克。这时每天饮食中所含的钙量，已经满足不了宝宝的生长需要，因此其余所需的钙，就要从含钙食物或优质钙剂中摄取了。

孕后期，是胎儿生长发育最迅速的时期，钙每天要增加700毫克，孕妈咪应多进食含钙丰富的食物。这时的胎儿生长速度开始加快，他需要钙，而孕妈咪每天饮食中的钙含量满足不了他的要求，他就从孕妈咪的身体里“抢”，这个时期孕妇应根据自身身体情况进行营养搭配。

补钙的食谱推荐

1、炖牛骨汤    

材料：牛骨1600克、牛排500克、芝麻5克、姜10克、   大葱     15克、大蒜(白皮)10克、   盐     10克、   胡椒粉     2克

做法：牛杂骨、排骨、牛大骨放入凉水中浸泡一小时之后捞出，放入开水中完全烫去血水。牛杂骨和牛大骨一起放进大锅中，放入葱段、生姜、蒜头和足量的清水，大火煮开，转成小火熬煮至锅中的水剩下一半。

熬煮过程中注意随时用勺子捞去漂浮在上面的油脂和泡沫，汤熬煮至乳白色之后，放入牛排骨，继续炖煮3小时，煮至肉烂之后捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片，骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤。薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的的浓汤，撒上葱和芝麻，加入食盐和胡椒粉，调味之后即可饮用。

2、海带拌腐竹    

材料：腐竹200克、海带200克、熟猪肉100克、胡萝卜25克、黄瓜40克、麻油15克、豆油25克、   酱油     、   醋     、盐、   味精     、蒜瓣、芝麻酱、香葱等各适量

做法：腐竹切成长丝状，放入开水中焯煮熟透，捞出过凉水，沥干水分备用;海带、胡萝卜、黄瓜清洗干净，切成长丝;熟猪肉切丝;香葱、蒜瓣切成末;将以上所有的材料放入盘内，撒上香葱末，上桌前加入所有的调料，一起搅拌均匀之后即可食用。

3、草菇炖豆腐    

材料：豆腐500克、草菇20克、竹笋15克、油菜心25克、食盐3克、酱油20克、味精2克、黄酒10克、淀粉10克、香油5克

做法：竹笋去壳去皮，清洗干净，却成片状;油菜心清洗干净;淀粉加水调成糊状;豆腐切成小块，放入锅中，加入清水、少许的食盐，文火炖煮10分钟，捞出沥干水分;烧热锅子，放入麻油，油热下绍酒，清汤100毫升，草菇、笋片、菜心、食盐、酱油、味精、豆腐块，烧开之后用湿淀粉勾芡之后出锅即可。

4、黄豆排骨汤    

材料：猪小排500克、黄豆适量、姜、   鸡精     、盐、醋各适量。

做法：黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用;装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟;排骨飞水后捞出备用;重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝，盖上盖子开始煲，煲2-3个小时。注意水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感。最后，加入适量食盐调味，大火再煮3分钟即可。