羊肉可以和螃蟹一起吃吗两者一起吃有什么后果
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羊肉可以和螃蟹一起吃吗
羊肉不可以和螃蟹一起吃,会减低羊肉温补作用。
羊肉和螃蟹两者是不宜同食的。这是因为羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气。同理,螃蟹也不宜与具有温补作用的 狗肉 、泥鳅等同食。
羊肉不可以和什么一起吃
1、 西瓜
羊肉性味甘,具有温补的作用,而西瓜性寒,属于生冷食品,如果两者同食的话,会大大降低羊肉的温补作用,并且还伤脾胃,极易引起脾胃失调。所以中医认为,吃羊肉后再吃西瓜有伤元气。
2、 梨子
羊肉不能和梨一起吃,因为同食的话,梨中的一些酶可以将羊肉中的酵素分解,阻碍食物消化,容易造成 消化不良 、 腹胀 等。
3、板栗
羊肉和栗子皆是不易消化的食物,如果两者同食的话,极易引起消化不良,有些甚至还可能引起 呕吐 ,所以两者共炒或者共炖都不适宜。
4、南瓜
羊肉和南瓜皆是温热食物,对人体有温补作用,但是两者同食的话,就很容易引起 上火 了。同样的,在烹调羊肉时,少放点辛温燥热的调味品,比如辣椒、生姜、茴香等,以防惹“火”烧身。
5、生 鱼片
羊肉中含有丰富的 蛋白质 、 维生素 以及微量元素,但是生鱼片中的酶未推动活性,如果两者同食的话发生复杂的变化,易产生不良反应不利于健康。并且羊肉的膻味和生鱼片的腥味混合也会产生一种令人厌恶的怪味。
6、红豆
羊肉千万不能和红豆一起吃,因为两者同食会引起中毒。红豆有利水消肿、解热通便的功效,而羊肉性温,有健脾益胃的功效,两者的功效是相背的,所以不要同食。
7、豆瓣酱
豆瓣酱是豆类熟后经过发酵制作而成,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸等,性味咸寒,有除热解毒的功效,而羊肉是热性食物,有补热的功效,两者的性味相反,所以在烹饪羊肉的时候不可加豆瓣酱,长期使用的话易引起发痼疾。
8、 醋
羊肉不宜和醋一起吃的,同吃的话会让羊肉的温补作用大打折扣。醋中含有丰富的达纳壁纸、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,和寒性食物搭配更加适宜,比如吃大闸蟹的时候加醋就特别好。
9、乳酪
乳酪营养价值高,容易消化,但是属于寒性食物,与热性的羊肉恰恰相反,两种不同性味的食物同食的话不利于肠胃健康。并且,乳酪中含有丰富的酶,一遇到羊肉中的营养素可产生不良反应,影响其营养价值,又损健康。
10、茶
茶水中含有较多的鞣酸,一遇到羊肉中的蛋白质,易产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,它会影响肠的蠕动,减少 大便 水分,进而引起便秘的症状。所以在吃羊肉过后不宜立马饮茶。
螃蟹不可以和什么一起吃
1、 柿子
柿子是鞣酸高含量的水果,与螃蟹同吃的话,易与蟹肉中的蛋白质发生反应,形成了一种蛋白质凝固块,而这种产物在我们的胃里很难被消化。
2、浓茶
螃蟹中的蟹脚和蟹腮难免会带有一些细菌,我们的胃液对此有一定的杀菌能力,但是同时饮用浓茶的话,会将胃液冲淡,杀菌的效果会大打折扣。并且浓茶也是含有鞣酸的食物切不可与螃蟹同食。
3、羊肉
螃蟹性寒,而羊肉是性温,对脾胃有温补的功效,但是性寒的螃蟹和羊肉同食的话,有碍羊肉的温补作用,并且对于脾虚或者阳虚的人来说,很是伤脾胃。
4、花生
花生性甘,脂肪含量45%,这可以说花生是油腻性的食物,如果与寒性的螃蟹同食的话,对肠胃很是伤害,并且易导致 腹泻 。尤其是肠胃功能不好的人更应禁同食。
5、梨子
梨属于寒凉性水果,螃蟹性寒,两者同食的后果就是对脾胃一次大大的折磨。脾胃虚寒者尤忌吃螃蟹后吃梨。
6、香瓜
吃螃蟹后的水果还不能有香瓜,因为香瓜性甘寒滑利,能清热通便,与同样寒性的螃蟹同食的话,正是应验了1+1>2的效果,寒性食物食用过多对肠胃不好,并且易导致腹泻。
7、冷饮
同螃蟹不能和梨、香瓜这样的寒性水果一起的道理一样,像冰激凌、冰棒等属于寒凉食物,蟹也是寒性的,两者同食会使肠胃温度降低,有损肠胃功能。
8、泥鳅
古有《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”可见泥鳅是温补的食物,如果与较寒的螃蟹同食,这两者属性相反是相克的。