糯米糖糕怎么做外酥里嫩超级香甜的好吃做法大全
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糯米糖糕怎么做:炸糯米糖糕
材料:糯米粉50g,面粉50g,白糖,黑芝麻。
做法 :
1、两种面粉混合,用开水把面粉烫好,再揉好醒一会。
2、醒好的面团成小剂,捏成皮包上馅料捏好。
3、锅中放油,下面坯,炸至金黄即可。
糯米糖糕怎么做:炒糯米糖糕
材料 :糯米粉,开水,冷水, 红糖 ,白糖。
做法 :
1、糯米粉内先加热水和面 再加冷水揉面,按成一个个椭圆形状。
2、起油锅,煎糯米饼,煎至每个饼正反都变金黄色微焦。
3、锅内倒适量水,盖锅盖,煮熟。
4、九成熟时放入白糖和红糖,炒制糖糕,炒至锅内略黏稠即可出锅。
糯米糖糕怎么做:自制糯米粉的做法
材料 :糯米400克,水适量。
做法 :
1、糯米放在水里浸泡半天。
2、倒掉水,将泡好的糯米放进搅拌机,重新加入少量清水,搅拌成细腻的米浆。
3、将米浆过滤一下。
4、取一个小盆,盖上一块干净的纱布,将过滤后的米浆倒在纱布上。
5、将纱布扎起口吊挂起来,让米浆里的水慢慢渗出来,下面用盆接着。
6、几个小时后纱布不再滴水,糯米粉就做好了,可以直接使用。