吃菠萝也要掌握方法?
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菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的 功效 ,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体 健康 有着不同的功效。
适宜人群:
1.一般人群均可食用
2.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;
3.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝, 发烧 及患有 湿疹 疥疮 的人也不宜多吃。
菠萝属于热带水果,是夏季佳果,因其口味香甜,颇受人们的喜爱。但是, 过敏 体质者最好不要吃菠萝,因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用,因为一旦发生过敏,将会危及生命。如果吃得过多,还会呕吐、全身发痒、 皮肤 潮红,口唇和四肢发麻,出大汗。严重的还会发生心动过速,面色苍白,神志不清,甚至会发生休克而危及生命。
专家提醒:
正确食用菠萝的方法是,将买回的菠萝切成薄片后在淡盐水浸泡半个小时以上或煮熟,再用冷开水冲洗后食用。因为经盐水浸泡或煮熟后,菠萝蛋白酶会被完全破坏 ,就不会出现过敏反应了。能引起过敏的常见水果还有桔子、桃子、杏等 ,一般均可出现口麻或唇肿、 荨麻疹 等现象。发生过敏时应停止食用该水果。
菠萝虽然好吃,但其酸味强劲且具有凉身的作用,因此并非人人适宜。患低血压、内脏下菠萝垂的人应尽量少吃菠萝,以免加重病情;怕冷、体弱的 女性 朋友吃菠萝最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。 菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜,食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃,便可以杀灭蛋白酶,避免口腔刺痛的现象。菠萝中含草酸比较多,过量食用对肠胃有害,因此吃时应适量,不可因为好吃而一次食用太多,影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好,比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得健康。