青豆山药胡萝卜丁怎么做色香味俱全、简单易做的下饭菜

4461

发布:2022-06-09 13:29:28  来自 果味小可爱 觅知友会员

自己在家做饭,就喜欢随心所欲的搭配,通常在冰箱中翻到的现成的食材,配料的自由度极大。今天这道小炒菜就是青豆     山药    胡萝卜三种不同的蔬菜,三种不同的蔬菜的味道和颜色都是不一样的,三种蔬菜的功效都是不一样的,将它们搭配在一起,色泽艳丽、口感更有层次,而且营养更为丰富,是道家常美味的下饭菜。

每次看到嫩嫩的绿绿的青豆就有买的冲动,这青豆又嫩又甜,营养也很丰富,常吃青豆能增强身体抵抗力、     减肥    佳品、预防骨质疏松症、除皱纹、有利于心脏健康、缓解便秘等功效。山药是一种很常见的食物,亦是药材,常吃能健脾补肺、益胃     补肾    、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;而搭配上红色的胡萝卜丁,常吃能增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠的功效。

这是道非常家常的美味下饭菜,也是我家餐桌上出镜率相当高的一道菜,不论配米饭还是馒头都好吃。这三种食材中,青豆和山药都是用水焯熟,而不是过油,这样可以尽量减少油脂的摄入量,吃起来更健康;而胡萝卜呢,是脂溶性的,则需油煸炒才更有利于胡萝卜素的吸收。将它们三样混炒在一起,营养多多,口感丰富,颜色鲜艳,色香味俱全,是道简单易做的下饭家常菜。

【青豆山药胡萝卜丁】

原料:青豆 1小蝶 山药 1小段 胡萝卜 1根 油     盐    适量

制作:1. 烧锅开水,加入少许盐和几滴油,将青豆放入里面焯煮; 2. 待青豆八成熟时放入山药丁进去一起焯一下; 3. 焯好后捞出沥干水分; 4. 热锅凉油,放入胡萝丁进去翻炒; 5. 翻炒几下后加入焯好的青豆和山药丁进去翻炒; 6. 最后加入盐调味,翻炒均匀后;

7.盛入盘中。

小贴士:1. 青豆不易熟,要先焯煮时间长些,焯时加入少许盐和几滴油;再放入易熟的山药丁,焯好后沥干备用; 2. 胡萝卜用油煸炒后有利于胡萝卜素的吸收,所以直接用油煸炒无须焯水。

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 2岁宝宝夏季养生食谱推荐
    很多朋友在夏天的胃口都比较差,特别是宝宝不愿意吃饭。小编向您推荐专家建议的2岁宝宝夏季食谱,有利于提高宝宝食欲,而且促进宝宝营养吸收喔。2岁宝宝夏季食谱举例下面为2~3岁小儿准备一些简单食谱,供家长参考:1、早餐:碎菜粥
  • 无花果养胃的做法
    无花果养胃的做法:无花果粥材料:新鲜无花果3个、粳米50克、冰糖适量。做法:1、粳米洗净后,放入锅中,加水煮至八成熟。2、放入剥掉外皮的新鲜无花果,煮熟后加适量冰
  • 宝宝猪肝粉如何做爱他就喂饱她
    宝宝猪肝粉如何做一材料:鲜猪肝适量,料酒,姜。做法:1、新鲜猪肝,清水泡一上午,焯水(可加料酒和姜,去腥效果好),然后再冲洗一遍。2、将猪肝换水煮熟,撕掉大块的筋膜,小火炒干(不然打不出粉末状)。3、用
  • 老中医偏方治前列腺炎
    内服方1、黄柏泽泻汤丹参,当归,熟地黄各10克,薏苡仁15克,黄氏12克,黄连,黄柏各9克,黄今6克,败草酱20克煎服,每日一剂一个月一疗程。功效:清热利湿,活血祛瘀,补肾养阴。2、固精导浊方萆12克,茯苓
  • 男性多吃鳝鱼有利于提高精子量
    要想怀孕一个健康的宝宝,不仅仅是女性的责任,男性的生育能力也是关键的因素。如今,男性精子量过少成为了夫妻不孕的主要因素。因此,要想提高精子活力,建议男性多吃些鳝鱼。精氨酸这种元素是构成精子头
  • 包子怎么做好吃
    包子怎么做好吃:白萝卜猪肉包子材料:白萝卜400g、猪肉500g、中筋面粉500g、水280ml、油适量、盐适量、酵母4g、自酿红酒5ml、酱油15ml、白糖5ml、十三香3g、香油5ml、
  • 3款孕前营养调养食谱
    对于未准爸妈来说,在怀孕前做好营养的补充很关键,特别是未准妈妈,要科学的进行饮食调养,这样才有利于成功怀孕,本文就为未准妈妈们推荐3款孕前营养调养食谱,以供参考。黑木耳汤黑木耳红枣瘦肉汤可活血润燥,洁肤除斑。并对气虚血淤,面
  • 妊娠糖尿病能吃螃蟹吗
    妊娠糖尿病能吃螃蟹吗妊娠糖尿病最好不要吃螃蟹。螃蟹性寒,有活血祛瘀的作用,孕早期的妈妈过多食用后易造成出血,增加流产风险。另外,螃蟹体内易残存寄生虫,吃多了可能对孕妇和胎儿的身体不利。所以为了安全起见,建议孕妇少
  • 金针菇的营养价值
    金针菇,学名毛柄金钱菌,又名构菌、朴菇,冬菇。金针菇是菇体较小的一种伞菇,因其菌柄细长,色泽和食性似金针菜而得名。其菌柄脆嫩,菌盖粘滑,营养丰富,美味可口。每100克金针茹可食部分含热量26千卡,蛋白质2.4克,脂肪0.4克,碳
  • 月子粥大全及做法
    月子粥大全及做法:红糖小米粥材料:小米、红枣、桂圆、花生、赤豆、红糖。做法:1、先将红枣,桂圆去核,赤豆、桂圆用水稍微浸泡两个小时。2、然后将小米、红
  • 穿心莲怎么做好吃
    凉拌穿心莲原料:穿心莲500克、蒜5克、姜5克、干椒1枚、油、盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精各适量做法:1、穿心莲洗净,去掉老茎叶。锅中水烧开,水中滴入半勺油,倒入半勺盐,下穿心莲(看叶子在水中
  • 吃什么减肥超低卡路里减肥食谱推荐
    减肥吃什么好?减肥,最重要的就是要控制热量,这样就能让你摆脱节食的痛苦!以下,亲亲宝贝小编为你介绍炒低卡的减肥食谱,让你严格控制食物的热量,更有效的减肥!芦笋热量:66cal/一磅
  • 碳酸氢钠治妇科病
    碳酸氢钠治妇科病可以吗碳酸氢钠,也就是我们常说的小苏打。碳酸氢钠确实可以用来预防霉菌性阴道炎,但是碳酸氢钠对人体来说碱性物质较强,如果随意使用会伤害人的身体。因此如果有妇科疾病,请千万不要随意自行使用药物,
  • 百香果果脯怎么做好吃又营养的果脯做法
    百香果肉果脯材料:百香果适量,白砂糖适量,玉米淀粉适量。做法:1、百香果洗净,对切,取出里面的果汁,冷藏备用。2、锅加冷水,把果壳放入锅内大火煮沸,转中小火煮约30分钟。3、果壳煮透后从锅
  • 木瓜牛奶丰胸的做法
    木瓜牛奶丰胸的做法一材料:木、牛奶、红枣、米酒。做法:1.、木瓜去皮切小丁,红枣提前洗净泡发。2、醪糟加牛奶入锅煮热加入红枣略煮。3、加入木瓜煮开即可。4、根据口味加少许白糖。
  • 孕妇能不能吃芒果
    孕妇能不能吃芒果吗孕妇能吃芒果,适当吃一些芒果对孕妇有益。芒果果肉多汁,可以解渴生津,而且芒果还有止吐的作用,可以改善孕妇孕早期的孕吐症状。芒果还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,帮助排便,所以芒果对孕
  • 甘蔗怎么止咳
    甘蔗怎么止咳:甘蔗雪梨糖水材料:甘蔗2节、雪梨1个、红枣5个、干桂花4g、冰糖30g。做法:1、准备好所有的食材。2、锅中加入适量的纯净水,放入洗净的红枣煮制。3、雪
  • 7个月宝宝吃什么粥
    7个月的宝宝开始长牙齿,这个时候宝宝很容易发烧。因此,父母可以给宝宝添加一些粥类的辅食,小编介绍几款适合7个月大的宝宝食用的粥品吧。7个月的宝宝能吃的粥1:菠菜蛋黄粥原料:菠菜
  • 如何挑选香甜的玉米?
    玉米的季节来了,在炎热的夏天吃个甜甜的玉米,是一种享受喔。但是玉米的品种这么多,我们应该如何挑选才能买到新鲜香甜的玉米呢?天气越来越热,香甜的玉米季也要来了,金黄黄的“长胡子老人”露出微笑的脑袋,个个显得可爱。对于玉米,有的人爱吃嫩甜的,也有人爱吃老
  • 鲅鱼怎么做好吃
    炖鲅鱼材料:鲅鱼一条、干辣椒5只、胡椒粒少许、葱姜蒜、香菜、酱油、料酒、糖、陈醋、盐做法:1、鲅鱼洗净,切1-2cm宽的段;2、放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香,加料酒喷锅