榨菜怎么做好吃手把手教你六种美味做法
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榨菜怎么做好吃:榨菜肉末蒸豆腐
材料 :绢豆腐,五花 肉泥 ,榨菜,高汤,姜,葱。
做法 :
1、豆腐切块;肉末腌制一会;榨菜切粒;葱姜切末。
2、榨菜均匀撒在豆腐块中。
3、锅烧热后倒油,葱姜爆香,倒入肉末后迅速划散。加生抽, 蚝油 , 盐 翻炒一会。
4、最后加入高汤,刚好没过肉末,把肉末连汤一起倒在豆腐上。
5、上锅蒸10分钟,出锅后撒香葱。
小贴士 :绢豆腐上面的塑料盖揭下,倒扣在盘子上,将豆腐盒的四个角剪一下,使其进入空气,这样豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了。
榨菜怎么做好吃:榨菜炒肉
材料 :榨菜,猪肉,蒜末,辣椒。
做法 :
1、把榨菜撕开;肉切片;蒜切末。
2、锅里放少许油,蒜末入锅,爆香先榨菜入锅翻炒,翻完扒拉到一边,空出的位置肉入锅,翻炒几下变色即跟榨菜汇合,一起翻。
3、试试盐味,不够就加一点盐,最后一点青椒碎调色完成。
榨菜怎么做好吃:榨菜炒茭白
材料 :茭白1-2支,榨菜头1/4个,食用油,盐, 味精 。
做法 :
1、剥出茭白肉,先切片,改刀切丝。
2、榨菜冲洗掉表面的辣椒,先切片,改刀切丝。
3、热油锅,七成热,下茭白丝煸炒到略变色。
4、下榨菜丝翻匀,加盐,加少量清水滚开,出锅前加一点味精。