山药的功效作用及食用方法
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山药 的功效作用丰富,可以做成治疗不同疾病的药膳。因此,山药常常被人们与其他食物搭配,制作成各种功效的食谱。小编推荐几款山药的食用方法及其对应调理的疾病。
山药的功效:
清热,解毒。
治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏。
①《滇南本草》:清热,解诸疮,痈疽发背,丹流瘰疬。
②《生草药性备要》;能消痈疽疔毒,止 痢疾 ,洗疳疮,去皮肤血热。
③《本草备要》:养血止渴。
治疥癣。
④《重庆堂随笔》:清络中风火湿热,解温疫秽恶浊邪,息肝胆浮越风阳,治痉厥 癫痫 诸症。
⑤广州部队《常用中草药手册》:清热解毒。
治外感发热咳嗽, 肠炎 ,菌痢, 麻疹 , 腮腺炎 , 败血症 ,疮疖肿毒,阑尾炎,外伤感染,小儿痱毒。
制成凉茶,可预防 中暑 、感冒及肠道传染病。
山药的作用:
1.降血糖作用
2.调节机体对非特异刺激反应性作用
3.对免疫功能的影响
4.对小鼠小肠运动的影响
昆明种小鼠20只,分2组,禁食24h,实验组以山药水煎液10ml(含生药1g/ml)+0.5g活性炭(市售),对照组以10ml生理 盐 水+0.5g活性炭,分别ig。20分钟后,立即用脊髓脱臼法处死,取出小肠铺平,测量碳粉从幽门括约肌推向小肠末端的距离(cm),并计算这一距离占小肠全长的百分数。结果表明山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。
5.其他 所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关,有滋补作用,能助消化。止泻。祛痰。